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Muffin au chocolat et cantaloup

😋 Muffins chocolat-cantaloup: le duo surprenant qui fait sensation! #MuffinsInédits

Ingrédients :

  • 1 tasse (250 ml) de flocon d’avoine à cuisson rapide
  • 1 tasse (250 ml) de farine
  • 1 tasse (250 ml) de purée de cantaloup
  • 1 oeuf
  • 1/4 de tasse (60 ml) d’huile
  • 3/4 de tasse (180 ml) de cassonade
  • 1/2 cuillère à thé (2.5 ml) de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de poudre à pâte
  • 1/4 cuillère à thé (1.25 ml) de muscade
  • 1/2 tasse (125 ml) de pépite de chocolat

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350F.
  2. Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine et la purée de cantaloup, puis ajouter l’oeuf et l’huile. Bien mélanger.
  3. Dans un autre bol, mélanger la farine, la cassonade, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et la muscade.
  4. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides, puis bien brasser.
  5. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
  6. Remplir les moules à muffin au 3/4.
  7. Enfourner pour 30 minutes.

Alliant la richesse du chocolat à la fraîcheur du cantaloup, ces muffins promettent une expérience gustative inédite et savoureuse.
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source : https://recettedemaman.com/recette-5172.html

2 commentaires sur la recette “Muffin au chocolat et cantaloup”

    • Pour réduire le cantaloup en purée, c’est très simple. Vous devez d’abord le couper en deux et enlever les graines. Ensuite, coupez-le en petits morceaux et mettez-les dans un mixeur ou un robot culinaire. Mixez jusqu’à obtenir une purée lisse. Si la purée est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d’eau pour l’éclaircir. Voilà, c’est prêt à être utilisé dans la recette!

      Merci Marie-Chantal et bonne soirée 🙂

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