Ingrédients :
Pour la pâte
- 1 tasse (250 ml) de beurre fondu
- 1/2 tasse (125 ml) de sucre
- 1/2 tasse (125 ml) de cassonade
- 6 tasses (1500 ml) de farine tout usage
- 4 cuillères à table poudre à pâte
- 1 cuillère à thé sel
- 2 tasses (500 ml) de lait
- 4 œufs
Pour la garniture
- 500 grammes de chocolat noir
Préparation :
- Faites préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la cassonade, la poudre à pâte ainsi que le sel. Mélanger.
- Dans un autre bol, brasser les œufs, le lait ainsi que le beurre.
- Mélangez les deux mélanges et fouettez jusqu’à ce qu’il épaississe.
- Bien pétrir la pâte une dizaine de fois.
- Écraser avec un rouleau à pâte jusqu’à ce que celle-ci ait une forme rectangulaire.
- Sur le sens de la longueur, couper des languettes d’environ 5 cm de large.
- Faites fondre le chocolat dans une petite casserole ou un petit bol allant aux micro-ondes. Bien brasser pour ne pas qu’il colle.
- Étendre le chocolat sur chacune des languettes.
- Ensuite, roulez-les de façon à ce que les côtés, mais non les coins, soient vers le centre.
- Mettez les chocolatines sur une plaque à biscuits allant au four (ne pas surcharger) et faire cuire pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
P.S : Vous pouvez remplacez la pâte par de la pâte à tarte ou une pâte à croissant Pillsburry.
Ces petites pâtisseries au chocolat sont vraiment délicieuses et faciles à faire... À servir comme dessert ou comme déjeuner avec un bon café, elles vont se manger dans le temps de le dire!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Je viens de faire la recette et le résultat n’est pas comme la photo sa ressemble plus à une pâte entre le pain et le biscuit
Et pas sucre ! Déçu pour le feuilleté ,je m’en doutais mais j’étais curieuse de voir ce que sa donnerais . J’ai utilisé la moitié de la recette pour faire des brioches avec beurre ,cassonade noix et pépites . Sa donne un meilleur résultats !
La pâte doit être roulée assez mince car au four elle prend beaucoup de volume. Ce serait aidant d’ajouter le nombre approximatif de pains au chocolat que la recette permet de réaliser. Moi, j’en ai fait 16 très grosses. Trop grosse en réalité. J’aimerais une pâte plus feuilletée.
Hélène
Vous plaisantez ? il n’y a qu’une région en france qui dit chocolatine. c’est PAIN AU CHOCOLAT !!
au Québec on dit chocolatine et non pain au chocolat
Est-ce que quelqu’un a essayé en utilisant une pâte feuilletée au beurre du commerce?
La pâte n’est pas du tout feuilletée , elle est dense la photo est trompeuse. Une chocolatine cest bon avec une pâte a croissant a mon avis . Je n’aime pas cette recette
petit pain au chocolat? et non chocolatine? joe dassin le chante
c’est tout a fait ça on dit pain au chocolat on dit pas croissantine
tres bonne recettes j ai remplacer le chocolat noir par du nutella
Je ne pense pas que la photo représente bien cette recette-ci…sur la photo les chocolatines sont bien feuilletées alors que dans la recette, il n’y a pas de feuilletage et le chocolat est en petites barres et non fondu.
Je voulais dire qu’il est fondu ds la recette et sur la photo il est en petites barres.
Ma gang n’aime pas le chocolat noir est ce que je peux prendre le chocolat au lait.Merci