3 cuillères à soupe (45 ml) de jus de pomme concentré
3 cuillères à soupe (45 ml) de sirop de maïs léger
1 cuillère à thé (5 ml) de vinaigre de cidre
2 cuillères à thé (10 ml) de sucre brun, bien tassé
1/8 cuillère à thé de sel à l’ail
Une pincée de poivre
9 oz (environ 255 g) de tortellini au fromage réfrigérés
2 tasses (500 ml) de pommes coupées en morceaux
2 tasses (500 ml) de salade déchiquetée
1 tasse (250 ml) de tranches de mandarine ou de fraises, au choix
1/2 tasse (125 ml) de céleri coupé en fines tranches
1/4 tasse (65 ml) d’oignons verts coupés en tranches
2 cuillères à soupe (30 ml) de noix de pin
Préparation :
Dans un petit bol, mélangez le jus de pomme concentré, le sirop de maïs, le vinaigre, le sucre, le sel à l’ail et le poivre. Couvrez et réfrigérez. Mettez de côté.
Faites cuire les tortellini au fromage selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et laissez-les refroidir complètement.
Dans un grand bol, combinez les tortellini cuits et les ingrédients restants.
Mélangez délicatement la salade avec la vinaigrette au jus de pomme et servez immédiatement.
Régalez-vous avec notre recette de salade de tortellini, un mélange parfait de textures et saveurs pour un plat délicieux et rafraîchissant.
