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Bœuf haché et légumes dans la mijoteuse

La recette de bœuf haché et légumes à la mijoteuse (Repas facile à faire!)

Ingrédients :

  • 1 lb (453 g) de bœuf haché, bruni et égoutté
  • 1.5 lb (680 g) de pomme de terre coupés en dés
  • 3 carottes coupées
  • 1 oignon coupé en dés
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 1 petite conserve (156 ml / 5.5 oz) de pâte de tomates
  • 2 tasses (500 ml) d’eau
  • 1 cuillère à thé de sel
  • 1/4 de cuillère de poivre
  • 1 cuillère à thé de poudre d’oignon
  • 1 cuillère à thé d’origan séché

Préparation :

  1. Faites brunir la viande, sans la cuire au complet, dans une casserole et ajouter dans la mijoteuse.
  2. Ajouter les patates, carottes, oignons et ail.
  3. Dans un petit bol, combiner le restant des ingrédients. Puis, ajouter par dessus le reste dans la mijoteuse. Mélanger.
  4. Couvrir et faire cuire pendant 7 heures à LOW.
  5. Vous pouvez servir dans un sandwich ou sur du riz, ou juste comme ça 😉
  6. Bon appétit !

C’est une recette de semaine qui est vraiment super facile à faire, pratique et nourrissante ! Ça peut vous faire quelques lunchs également :)
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source : https://www.youtube.com/watch?v=MUeOrCNn3HM

59 réflexions au sujet de “Bœuf haché et légumes dans la mijoteuse”

  1. Je fais cette recette sur la cuisinière dans une grande poêle avec couvercle depuis longtemps, c’est ce que j’appelle mon « ragoût de pauvre », je fais cuire durant environ 45 minutes à feu moyen doux en surveillant qu’il ne manque pas de liquide, jusqu’a ce que les patates soient bien cuites, des fois je mets une conserve de Macédoine avec son jus, une de jus de tomates et une de soupe aux tomates, j’improvise souvent avec ce que j’ai sous la main, légumes congelés aussi. Merci Chef.

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    • Saisir la viande est un processus important. Ça permet d’emprisonner les jus et le goût dans la viande.
      Ultimement, si tu veux le faire, fait le, je pense que ça va être bon quand même vu que ça mijote longtemps.

      Merci Marc 🙂

  2. Comme toute les recettes du chef Cuisto cette recette est délicieuse et vraiment facile à préparer. Ça m’a pris un 2 heures de cuisson de plus car les pommes de terre étaient dure après 7 heures de cuisson, mais peut être parce que j’avais coupé mes morceaux de patate trop gros.

    Bref! pour résumer, délicieux, simple et formidable. Je donne 150% au merveilleux chef Cuisto. Votre site de recette est mon préféré pour ma cuisine. FÉLICITATION !

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    • Enlever la pâte de tomates et mettre une tasse de jus de tomates / jus de légumes.

      D’après moi ça va le faire 🙂

      Merci.

  3. Bonjour,
    J’ai remplace l’eau pour du bouillon et la prochaine fois, je rajouterai du paprika, un peu de piment en poudre et un peu de sauce anglaise (Worcester)
    Merci pour toutes vos bonnes recettes.

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  4. Bonjour, est ce qu’une « mijoteuse » c’est une cocotte qu’on met dans le four ? et la température « Low » c’est combien en degrés Celsius ou Farenheit ???

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    • Non. Une mijoteuse c’est un appareil que vous appellez « Cockpot » ou « Slow cooker » en France. La température est de 200 °F quand vous paramètrez à LOW.

      Merci.

    • Oui… à toute fin pratique. Vérifiez à la fin si il ne manque pas une petite heure, mais ça devrait être OK 🙂

      Bonne popotte!

  5. Pour moi, c’était trop tomaté. Je vais refaire mais en mettant 1/2 boîte de pâte de tomates ou peut-être ajouter un peu de sucre pour diminuer l’acidité? À refaire.

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    • Si vous aimez piquant, vous pouvez essayer d’ajouter des sauces aux piments forts ou du poivre de cayenne un peu pour changer le goût des tomates.

  6. Bonjour chef
    Je suis du Loiret et j’apprécie vos recettes de plus j’ai fait l’acquisition d’une mijoteuse courant juillet.
    J’ai une question qu’est-ce que la pâte de tomate ? EST ce du concentré de tomate ? Je lis plus haut de la soupe de tomates ? j’avoue être un peu perdue. C’est comme du bovril ? par quoi puis je remplacer ces produits. Merci de votre réponse

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  7. Bonjour est-ce que je peux faire cette recette à l’instant pot .combien de temps pour la cuisson.merci et bonne journée.
    C’ est bien la recette bœuf haché aux légumes à la Mijoteuse .

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    • C’est pas une recette pour Instant Pot désolé. Il doit y avoir une fonction « Slow cooker » pour le faire à la mijoteuse sur votre Instant Pot par contre.

      Au plaisir,

  8. Bonjour chef,
    J’ai 2 questions pour toi : est-ce que je peux doubler la recette et est-ce que ça peut fonctionner 4 heures à High ? Merci beaucoup! 🙂

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  9. Bonjour chef je suis justement entrain de faire mijoter cette délicieuse recette et j ai hâte de la goûté je suis pas inquiète je c est que sa va être très bon … Merci mes salutations …

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