Ingrédients :
- 3 tomates
- 1 oignon vert hachée finement
- 1/2 tasse (125 ml) de basilic
- 2 cuillères à thé (10 ml) de vinaigre balsamique
- 1 gousse d’ail hachée
- 3 cuillères à soupe (45 ml) d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Préparation :
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C)
- Badigeonnez les morceaux de pain avec de l’huile d’olive et mettez-les au four pour 10 minutes afin qu’il soit légèrement grillé.
- Couper les tomates en ne gardant que la chair (pas de pépins et le moins possible de liquide).
- Dans un bol, mélangez tomates, oignon vert, basilic, ail, vinaigre balsamique ainsi que le restant d’huile.
- Saler et poivrer.
- Ajoutez le mélange sur les pains et vous avez de délicieuses bruschettas maison.
Bon appétit 🙂
Vous recevez des amis? Préparez cette délicieuse entrée de bruschetta à la maison pour démarrer la soirée du bon pied! C'est original et rafraîchissant :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjour
Est-ce que je peux préparer le pain quelques heures avant de mettre la sauce?
Merci
Oui, absolument.
Merci Suzanne 🙂
Bonjour Chef,
J’adore cette recette! rafraichissante en été, surtout en camping 🙂
Je mets un peu de poivre de cayenne avec des échalotes française.
Il faut aller notre imagination dans ce vaste répertoire culinaire.
On n’est les reflets ce que nous mangeons.
Mille mercis chef et bonne journée!
Lise V 😉
Merci beaucoup Lise 🙂
Bonne journée!
Bonjour Chef,
Excellente recette, on s’est bien régalé.
Encore mille mercis de nous faire partager toutes ces excellentes recettes chef.
C’est dommage que nous ne pouvons pas mettre quelques photos avec les commentaires.
Tourlou! 😉
Ps/ merci pour ton gentil commentaire Eli 🙂
Merci beaucoup Lise 🙂
Bonne journée à toi!
Délicieux aussi avec fromage et gratiné 😃
Merci beaucoup pour cette belle recette, j’ai modifié un peu, piment vert et sel de céleri…
Bonne idée, merci !
Rien à rajouter délicieux
simple à faire et succulent, merci pour la recette
Appétissant Délicieux savoureuse et du même coup vite fait Vous avez bien combiner
Fraîcheur
Élégant erci
Merci Denise 🙂
Nous avons adoré
Merci Sylvie et bonne fin de semaine 🙂
C’est effectivement une recette simple, toutefois, comme l’ail ne convient pas à ma santé, je l’ai omis, sans grande perte (pour moi)…
J’ai ajouté ⅛ de tasse de jus de lime, pour compenser.
Je prépare chaque semaine un gueleton en remerciement à mon Proche Aidant qui a tellement aimé cette recette de Bruschetta qu’il a vidé le bol !!!
Je vais souvent revenir ici pour préparer d’autres délicieux mets.
Merci, Chef Cuisto !
Ça fait plaisir, merci 🙂
This is a winner. Love these recipes, it is quick, taste is great
.
Merci !
La Bruschetta vraiment délicieuse merci infiniment Chef Cuisto
Merci Micheline 🙂
vraiment un delice merci
Merci 🙂
J’ai fait cette recette un soir et ma petite fille de sept ans en parle encore
Elle qui est un peu difficile … ben là jai tomber dans le mille
À chaque fois qu’elle pouvait venir à la maison elle disait grand maman as tu des bruschetta hihi c’est trop bon merci chef
On se trompe pas avec ces bruschetta là ! 🙂 Merci Carole.
Frottez le pain avec une gousse d’ail avant de badigeonner d’huile, c’est encore meilleur !
Oh.. je vais essayer absolument. C’est une bonne idée! Merci 🙂
tu connais bien la bruchetta :frotter le pain avec l’ail avant voila le secret
je suis nouvelle ici depuis qq semaines et wow je vous adore j ai fais plusieurs recettes et votre pain menage que dire j en fais des provisions il est delicieux
merci
Merci Louise
Je voudrais savoir si on peut congeler la bruschetta ?
si oui combien de temps?
Merci. Denise
Oui, ça peut se congeler. Pour combien de temps, ça va dépendre de si c’est emballé sous-vide ou non.
J’ai pas de réponse précise sur le temps parce que je l’ai jamais fait, mais quelques mois.
Merci de votre suggestion, mais j’ai peur que cela fasse beau d’eau à la décongelation. Merci pour vos bonnes recettes et astuces.
Est-ce que l’on peut mettre en pot masson cette recette pour en conserver pour l’hiver avec toutes les tomates qu’il me reste de mon jardin
Vous seriez mieux de congeler ou il faudrait ajouter de l’acidité.
Est-ce que le vinaigre balsamique pourrait être badigeonné sur le pain?
Si c’est comme ça que tu les aimes, vas-y fort 🙂
Allô chef Cuisto,
Une belle recette facile pour recevoir,sans chichis et de belle façon ! Parfait pour l’apéro, les repas à l’extérieur et pour se gâter un peu… sans trop cuisiner. On peut l’accompagner de crevettes ; un bon repas santé. Bravo !
Bonjour chef Cuistot,
j’aimerais bien que le terme « échalote », lorsqu’il est utilisé, signifie ce qu’on connaît ici comme « échalote française » ou « grise » et que le terme « oignon vert » soit utilisé lorsque c’est le cas. Ce n’est pas toujours facile de deviner lequel on doit utiliser et, beauté de la langue française, nous avons un terme pour chacun de ces ingrédients!
Merci pour tes excellentes recettes!
Oui tu as raison. À une certaine époque, j’utilisais le terme échalote de façon interchangeable avec oignons verts. J’ai corrigé un peu partout depuis.
Désolé qu’il en reste des traces encore dans certaines recettes.
Bonjour Chef.
Est-ce que tu fais griller ton pain environ 5 minutes de chaque côté ou 10 minutes sur un seul côté seulement? Merci pour cet excellent amuse-gueule.
Tu le fais dorer.
merci bcp toujours un plaisir d avoir des bonnes re7 et des réponses, merci encore
je n aime pas le vinaigre balsamique ,ordinaire fera t il l affaire merci
Ou du vinaigre de cidre de pommes
Recette vite faite et surtout, délicieuse. Avec un bon verre de vin, encore mieux. À refaire sans aucun doute. Merci!
Oups, j’ai oublié de dire que j’avais utilisé une échalote française et que j’ai déposé sur le dessus un copeau de fromage parmesan parmigiano.