Brocoli rôti au parmesan

Ingrédients :

• 6 tasses (1500 ml) de fleurons de brocoli frais
• 3 cuillères à soupe (45 ml) d’huile d’olive
• 3 gousses d’ail, hachées
• 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de sel
• 1/4 cuillère à thé (1,25 ml) de poivre
• 1/4 tasse (65 ml) de chapelure de style italien
• 1/2 tasse (125 ml) de fromage parmesan fraîchement râpé

Préparation :

1. Préchauffez le four à 425F (220C). Tapissez une plaque de cuisson de papier aluminium et vaporisez généreusement avec un spray antiadhésif.
2. Dans un grand bol, ajoutez le brocoli, l’huile d’olive, l’ail, la chapelure et le fromage parmesan, puis mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
3. Versez le brocoli sur la plaque de cuisson et saupoudrez tout reste de mélange de chapelure par-dessus.
4. Faites cuire sur la grille supérieure du four pendant 18 à 20 minutes.
5. Retirez du four et laissez reposer 1 à 2 minutes avant de servir.