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Brochettes de poulet au miel sur le barbecue

Une fabuleuse recette facile de brochettes de poulet au miel sur le barbecue!

Ingrédients :

  • 1/2 tasse (125 ml) de sauce soja faible en sodium
  • 1/2 tasse (125 ml) de miel
  • 1/2 cuillère à thé de poivre
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1/3 de tasse (85 ml) d’huile végétale (ou canola)
  • 2 lb et demi de poitrines de poulet, coupées en cube
  • 2 poivrons rouges coupés
  • 1 gros oignon rouge coupé en gros morceaux
  • 1 tasse (250 ml) de champignons blancs coupés en dés
  • 2 tasses (500 ml) de morceaux d’ananas frais

Préparation :

  1. Dans un grand bol, mélanger la sauce soja, le miel, le poivre, l’ail et l’huile. Prenez 1/4 de tasse de la marinade et la mettre de côté dans le réfrigérateur.
  2. Mettre les cubes de poulet dans un sac ziplock et les légumes dans un autre. Verser la moitié de la marinade dans un sac et la moitié dans l’autre. Bien secouer. Faire mariner pendant au moins 2 heures (ou encore mieux, pour la nuit).
  3. Faites tremper vos pics à brochettes dans l’eau pour au moins 30 minutes.
  4. Piquer vos brochettes de poulet et alterner les légumes et fruits sur d’autres brochettes.
  5. Badigeonner les brochettes avec le reste de marinade.
  6. Faire préchauffer le barbecue à feu moyen.
  7. Faire griller les brochettes de poulet pour environ 10 minutes (5 minutes de chaque côté). Les brochettes de légumes n’auront besoin que quelques minutes.
  8. Bon appétit 🙂

Préparez-vous des délicieuses brochettes de poulet au miel sur votre barbecue... C’est super FACILE :)
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source : https://www.melskitchencafe.com/grilled-honey-chicken-and-veggie-kebabs/

15 commentaires sur la recette “Brochettes de poulet au miel sur le barbecue”

  1. Avec une sauce soja black, ça fait son petit effet, le poulet est noir en surface et blanc a l’intérieur, et les retours sont super bénéfique. « Comment tu as fait ça, c’est très bon »
    Ne surtout pas ajouter de sel par contre, juste du poivre, et bien contrôler la cuisson au barbecue, car le poulet est déjà noir avant la cuisson. Entailler un seul cube de viande en cours et contrôler, une fois blanc à l’intérieur c’est cuit.

    Répondre
  2. Bonjour chef est-ce que je peut prendre la marinade qui a servit toute la nuit pour trempé le poulet et et prendre ce qui reste pour badigeonner les légumes

    Répondre
    • Bien sûr, tu peux le faire. Cependant, il faut impérativement que tu fasses bouillir la marinade avant de l’utiliser pour badigeonner les légumes. C’est une mesure de sécurité pour tuer les bactéries potentiellement présentes après avoir mariné le poulet. Une fois bouillie, tu peux l’utiliser sans soucis. Bonne cuisson !

      Merci Michel et bonne semaine 🙂

  3. Bonjour Chef.
    Cette recette m`intéresse beaucoup. Penses-tu que j`aurais de bon résultats si je la faisait sur une plaque en fonte striée. Sur la cuisinière ou au four à grill?
    Merci pour tout.

    Répondre
  4. Bonjour dans votre recette de brochettes au miel vous dites les légumes dans un sac es-ce-que je rajoute aussi les ananas merci beaucoup

    Répondre
    • Oui, ça va donner plus de goût, mais ça va pas tuer la recette si tu ne l’as pas fait 🙂

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