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Brochettes de poulet au miel, ail et bacon

Ces brochettes de poulet marinées au miel et à l’ail sont enrobées de bon bacon... :)
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La recette facile de brochettes de poulet au miel, ail et bacon!
  • Temps de préparation
  • Temps de cuisson
  • Temps total
  • Portions 12

Ingrédients :

  • 2 lb (907 grammes) de poitrines de poulet
  • 12 morceaux de bacon
  • 1/4 de tasse (65 ml) de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de poudre de chili
  • 4 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 2 cuillères à soupe d’ail émincé
  • 2 cuillères à soupe de jus de lime
  • 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 12 pics à brochettes que vous laissez tremper pendant au moins 20 minutes
  • Quartiers de lime (optionnel)

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin.
  2. Insérer les pics à brochettes dans chaque poitrine de poulet et envelopper d’un morceau de bacon.
  3. Dans un chaudron, ajouter la sauce soja, la poudre de chili, le miel, la cassonade, l’ail, le jus de lime, l’huile de sésame et la fécule de maïs. Faites chauffer à feu moyen et bien mélanger. Portez à ébullition et laissez mijoter quelques minutes.
  4. Badigeonner le poulet avec la sauce.
  5. Faire cuire le poulet pendant 30 minutes et tourner à mi-cuisson. Badigeonner à nouveau à la mi-cuisson.
  6. Faites caraméliser à BROIL pour 2 minutes.
  7. Garnir d’oignon vert et servir avec la sauce et des quartiers de lime

Cette recette de poulet est badigeonnée d’une délicieuse sauce au miel et est enrobée de bacon... Et c’est super facile à préparer ;)
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  Écono
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source : https://thefoodcafe.com/honey-garlic-bacon-wrapped-chicken-kabobs/

11 commentaires sur la recette “Brochettes de poulet au miel, ail et bacon”

  1. si vous êtes un(e) passionné(e) de la cuisine, vous saurez que presque tout peut se substituer. dans chaque livre de recettes, il y a une page spéciale qui vous donne des idées. est-ce bien chef ?

    Répondre

    • Oui, vous avez bien raison! En cuisine, il y a presque toujours moyen de remplacer ou d’adapter selon nos goûts ou ce qu’on a sous la main. C’est ça qui rend la cuisine amusante et créative. Sur notre site, on essaie souvent de proposer des alternatives pour aider tout le monde à cuisiner facilement. Bonne popote!

      Merci Germaine et bonne semaine 🙂

    • Ça veut simplement dire de mettre ton four à « broil » (gril) quelques minutes pour que tes brochettes prennent une belle couleur dorée et légèrement croustillante. Ça fait ressortir le goût sucré-salé du miel et bacon. Fais juste attention, ça va vite, alors surveille bien pour pas que ça brûle!

      Merci Gay 🙂

  5. Question : dans les ingrédients on voit pâte de chili, dans la préparation poudre chili. Ça pourrait être aussi sauce chili ! Alors quel est l’ingrédient qu’il nous faut vraiment ?

    Répondre

    • J’ai corrigé, c’est de la poudre de chili, mais la sauce chili ça fait aussi 🙂

      Bonne fin de semaine.

  6. Bonjour
    Puis-je faire cette recette sur le BBQ ?
    Merci d’avance pour votre réponse.
    Doumic une française qui aime vos recettes

    Répondre

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