Boule de S’mores chocolatée au fromage à la crème

Ingrédients :

• 1 tasse (250 ml) de fromage à la crème (style Philadelphia)
• 1/3 de tasse (85 ml) de crème de guimauves (style Fluff)
• 1/2 tasse (125 ml) de chocolat noir pour la cuisson
• 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
• 1/4 de cuillère à thé de sel
• 1/2 tasse (125 ml) de sucre en poudre
• 1/2 tasse (125 ml) de chocolat noir coupé en petits morceaux
• 1/2 tasse (125 ml) de mini-guimauves

Préparation :

1. Battre le fromage à la crème et la crème de guimauves jusqu’à ce que ça soit homogène.
2. Faire fondre 1/8 de tasse de chocolat noir dans le micro-ondes. Battre dans le mélange de fromage à la crème. Ajouter la vanille, le sel et le sucre en poudre. Mélanger jusqu’à homogénéité.
3. Ajouter les morceaux de chocolat et les mini-guimauves. Mélanger.
4. Tapissez un bol d’une feuille de papier Saran Wrap.
5. Transférer la boule dans le bol et refermer le papier. Presser et compacter en boule. Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.
6. Coupez grossièrement le restant du chocolat et étendez les morceaux sur une surface de travail.
7. Rouler la boule dans le chocolat.
8. Servir avec des biscuits Graham.
9. Bon appétit!