Ingrédients :
- 1 tasse et demie (375 ml) de canneberges fraîches
- 3/4 de tasse (190 ml) de sucre
- 1/2 tasse (125 ml) de jus d’orange
- 1/2 tasse (125 ml) d’eau
- une pincée de sel
- un bâton de cannelle
- 1 morceau de pelure d’orange
- 1 fromage brie (8 onces)
- 12 pacanes coupées en deux (24 morceaux)
- Thym frais
- Un paquet de pain naan
Préparation :
La sauce :
- Dans un grand chaudron, combinez le sucre, le jus d’orange et l’eau. Faites chauffer à feu moyen et bien mélanger.
- Ajouter les canneberges, le sel, le bâton de cannelle et le morceau de pelure d’orange.
- Portez à ébullition à feu moyen en mélangeant fréquemment.
- Continuer la cuisson pendant environ 10 minutes.
- Laissez reposer pendant au moins 30 minutes et réfrigérer.
Préparer :
- Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
- Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin et mettre de côté.
- Coupez le pain naan en 12 morceaux avec un coupeur à pizza.
- Coupez des morceaux de brie et mettre sur le pain.
- Prendre une cuillère de la sauce à canneberge et mettre sur le brie.
- Ajouter 2 petits morceaux de pacanes
- Mettre sur la plaque.
- Faire cuire pendant 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce que le brie commence à fondre.
- Garnir d’une branche de thym et servir!
Voici une recette qui va vraiment faire plaisir aux amateurs de fromage! Une entrée parfaite de brie, pacanes et canneberges. À essayer :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Merci pour la belle recette est ce que la préparation se congèle
Oui, tu peux congeler les bouchées de brie aux pacanes et canneberges! Assure-toi de les laisser refroidir complètement avant de les placer dans un contenant hermétique ou un sac de congélation. Quand tu voudras les déguster, laisse-les décongeler au frigo et réchauffe-les au four pour qu’elles retrouvent leur croustillant.
Merci Hélène 🙂
Une vraie découverte, testée telle quelle la première fois, et sur de la baguette la seconde (les 2 fonctionnent bien). Vraiment une recette qui change, et que tout le monde a aimée. Merci Matt.
salut chef
merci 😃
super recette ,je viens de trouver mon entrée,un mélange extraordinairement délicieux ,comme tu dis super simple er sans parler de la tourtière au lentille que je vais essayé, j ai déjà fait un pâté au lentille verte s la mijoteuse, délicieux
a bientôt et bonne journée 👩🍳👍
Merci Anita 🙂
J’ai fait la sauce en remplacent le sucre par du sirop d’érable et j’ai adoré. Miam merci
a tu mit la même quantité de sirop d’érable
merci
Bonjour Chef,
Par quoi peut-on remplacer l’orange et la pelure d’orange dans la recette, ma belle fille est allergique au citrus et j’aimerais bien faire cette recette. Merci beaucoup!
Lise
Essayez avec du jus de pommes à la place du jus d’orange et ignorez la pelure d’orange.
Ça va être bien bon.
Merci Lise et bonne fin de semaine 🙂
Un vrai délice! A faire sans restrictions,le pain naan est tout à fait approprié. J’aime beaucoup le mélange des saveurs. Bravo chef Cuisto! Merci pour toutes vos excellentes recettes.
Ca fait plaisir Cécile 🙂