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Bouchées de brie aux pacanes et canneberges

Les fabuleuses bouchées de brie aux pacanes et canneberges

Ingrédients :

  • 1 tasse et demie (375 ml) de canneberges fraîches
  • 3/4 de tasse (190 ml) de sucre
  • 1/2 tasse (125 ml) de jus d’orange
  • 1/2 tasse (125 ml) d’eau
  • une pincée de sel
  • un bâton de cannelle
  • 1 morceau de pelure d’orange
  • 1 fromage brie (8 onces)
  • 12 pacanes coupées en deux (24 morceaux)
  • Thym frais
  • Un paquet de pain naan 

Préparation :

La sauce :

  1. Dans un grand chaudron, combinez le sucre, le jus d’orange et l’eau. Faites chauffer à feu moyen et bien mélanger.
  2. Ajouter les canneberges, le sel, le bâton de cannelle et le morceau de pelure d’orange.
  3. Portez à ébullition à feu moyen en mélangeant fréquemment.
  4. Continuer la cuisson pendant environ 10 minutes.
  5. Laissez reposer pendant au moins 30 minutes et réfrigérer.

Préparer :

  1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
  2. Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin et mettre de côté.
  3. Coupez le pain naan en 12 morceaux avec un coupeur à pizza.
  4. Coupez des morceaux de brie et mettre sur le pain.
  5. Prendre une cuillère de la sauce à canneberge et mettre sur le brie.
  6. Ajouter 2 petits morceaux de pacanes
  7. Mettre sur la plaque.
  8. Faire cuire pendant 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce que le brie commence à fondre.
  9. Garnir d’une branche de thym et servir!

Voici une recette qui va vraiment faire plaisir aux amateurs de fromage! Une entrée parfaite de brie, pacanes et canneberges. À essayer :)
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source : http://www.momontimeout.com/2016/11/cranberry-pecan-brie-bites/

9 commentaires sur la recette “Bouchées de brie aux pacanes et canneberges”

  1. Une vraie découverte, testée telle quelle la première fois, et sur de la baguette la seconde (les 2 fonctionnent bien). Vraiment une recette qui change, et que tout le monde a aimée. Merci Matt.

    Répondre
  2. salut chef
    merci 😃
    super recette ,je viens de trouver mon entrée,un mélange extraordinairement délicieux ,comme tu dis super simple er sans parler de la tourtière au lentille que je vais essayé, j ai déjà fait un pâté au lentille verte s la mijoteuse, délicieux
    a bientôt et bonne journée 👩‍🍳👍

    Répondre
  3. Bonjour Chef,

    Par quoi peut-on remplacer l’orange et la pelure d’orange dans la recette, ma belle fille est allergique au citrus et j’aimerais bien faire cette recette. Merci beaucoup!

    Lise

    Répondre
    • Essayez avec du jus de pommes à la place du jus d’orange et ignorez la pelure d’orange.

      Ça va être bien bon.

      Merci Lise et bonne fin de semaine 🙂

  4. Un vrai délice! A faire sans restrictions,le pain naan est tout à fait approprié. J’aime beaucoup le mélange des saveurs. Bravo chef Cuisto! Merci pour toutes vos excellentes recettes.

    Répondre

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