Ingrédients :
Poke :
- 1 lb de saumon coupé en cubes de 1/2 pouce
- 1/4 de tasse (65 ml) de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à thé de gingembre râpé
- 1/2 cuillère à thé d’ail émincée
- 3 oignons verts, la partie blanche, tranchée finement
Bol de riz :
- 2 tasses de riz brun, cuit, selon les instructions du paquet
- 1 concombre
- 4 radis
- 1 avocat
- 2 carottes
- Graines de sésame noir
Préparation :
- Préparer le riz selon les instructions du paquet.
- Dans un bol de taille moyenne, combiner la sauce soja, l’huile de sésame, le vinaigre de riz, le gingembre, l’ail et les oignons verts. Bien mélanger.
- Ajouter le saumon et faire mariner dans le réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Peler de longs morceaux de concombres. Tranchez les radis. Couper l’avocat en quartiers, puis en tranches minces. Couper les concombres en juliennes.
- Servir le saumon par-dessus le riz et garnir de graines de sésame.
- Placez les légumes dans le bol.
- Servir!
Vous connaissez les Poke Bowl? C’est un plat de poisson cru, santé et nourrissant, qui nous provient directement d’Hawaï :) Bonne découverte!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Très bon pour impressionner ma conjointe rien de mieux merci. Délicieux et frais
Merci Robin 🙂
Bonjour, j’aimerais savoir par quel ingrédient je pourrais remplacer le saumon. De préférence un ingrédient que je pourrais mariner. Merci .
Bonjour Louise,
Peut-être bien avec des crevettes ?
Marinade pour crevettes
Ou du poulet ?
Marinade pour le poulet
Merci et bon dimanche 🙂
Excellente recette
J ai l intention de faire cette recette avec (ma bulle) genre tout sur la table et à la bonne franquette avec un riz à shusi
À votre avis (car vos commentaires sont très apprécié )
Pouvez vous me dire si je dois servir mon riz collant chaud ou froid avec tout mes légumes et mais protéines
Merci d avance
Laissez le riz se tempérer sur la table… Il doit être froid ou tiède. Merci.
Un gros merci chef
Ok génial ,en fait pour moi 500 g merci mille fois, Félicitations pour’cette réactivité géniale suis époustouflée, d’autre part vos recettes hors pairs, que je réalise très souvent, me fait une p’tite bible pour celles que je retiens pour faire plus régulièrement …
Un grand BRAVO , et merci
J’adore cette recette, bol de poke ,mais connais pas le terme de 1 lb de saumon ,
C’est quelle quantité ,? Merci d’avance ,à bientôt
C’est 453 g 🙂