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Boeuf bourguignon à la mijoteuse

La recette parfaite de bœuf bourguignon (à la mijoteuse!)

Ingrédients :

  • 1 tasse d’eau
  • 2 lb de bœuf à ragoût coupés en cube
  • 1 lb de petites patates
  • 4 tasses de champignons coupés en morceaux
  • 2 tasses d’oignons
  • 2 tasses de carottes coupées en rondelles
  • 2 tasses de vin rouge
  • 1 mélange d’assaisonnement pour ragoût de bœuf
  • Sel, poivre, paprika

Préparation :

  1. Déposez le bœuf et les légumes dans la mijoteuse.
  2. Dans un bol, mélangez l’eau, le vin rouge, le mélange d’épices, le sel, le poivre et le paprika.
  3. Étendez sur le bœuf et les légumes.
  4. Faites cuire à la mijoteuse pendant 8 heures à température basse ou pendant 4 heures à puissance élevée.

Bon appétit 🙂

Si vous préférez un bœuf bourguignon au four!


Préparez cette copieuse recette de bœuf bourguignon à la mijoteuse. Le bœuf fond en bouche tellement il est tendre.
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29 réflexions au sujet de “Boeuf bourguignon à la mijoteuse”

  1. Bonjour Chef Cuisto,
    Comme le mélange d’assaisonnement n’est pas disponible à mon épicerie, par quoi devrais-je le remplacer?
    Merci pour vos suggestions inspirantes!

    Répondre
    • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
      1 cuillère à thé de thym séché
      1 cuillère à thé de romarin séché
      1 cuillère à thé de paprika fumé

      Un peu de persil.

      Des choses comme ça. 🙂

    • En bas de la recette, il y a un petit carré où c’est écrit « imprimer ». On clique dessus et ça nous donne une copie pour impression.

  2. Je n’avais pas le temps de le faire à la cuisson lente et je ne vous recommande pas la cuisson rapide…De plus, il goûtait beaucoup trop le vin…

    Répondre
    • Je suis d’accord. Je n’ai pas aimé…il goûtait beaucoup trop le vin et les carottes n’étaient pas assez cuites en plus je n’ai pas trouvé l’assaisonnement suggéré

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