Accueil » Mets principaux » Viande » Boeuf » Sauce au poivre

Sauce au poivre

La meilleure recette de sauce au poivre (Super facile)

Ingrédients :

  • 2 cuillères à thé de poivre noir moulu
  • 2 cuillères à thé de farine tout usage
  • 2 cuillères à thé de concentré de bouillon de poulet liquide
  • 2 cuillères à thé de concentré de bouillon de bœuf liquide
  • 1/2 tasse d’eau froide
  • 2/3 de tasse de crème 15%

Préparation :

  1. Dans un chaudron, mélanger tous les ingrédients ensemble.
  2. Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que la sauce épaississe.

À servir avec un bon steak 🙂

Bon appétit!


Aujourd'hui, une recette de sauce au poivre super simple pour accompagner vos bons petits steaks :)
Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Merci d'imprimer ma recette! Passez le message que vous l'avez prise sur ChefCuisto.com :)
Moyenne de 4 sur 321 votes

59 réflexions au sujet de “Sauce au poivre”

  1. Bonjour, J’ai pourtant suivi la recette à la lettre, mais ma sauce est couleur beige. 2/3 tasse de crème ça fait une sauce beige crème et non brune comme votre photo.

    Répondre
    • Oui, les cubes c’est sensiblement la même chose.

      J’essaierais avec 1 cube, mais j’ai pas testé. Tu me feras part de ton résultat.

      Merci.

  2. Meilleure recette de sauce au poivre que j’ai mangé ! Je l’ai faite tel quel et ce fut un délice !
    Merci chef Cuisto d’exister, sinon il aurait fallu t’inventer !

    Répondre
    • Bonjour Selon mon expérience avec cette recette le Bovril fait très bien l’affaire et donne un bon goût pas besoin de rajouter du sel en plus ! Très bonne recette facile

    • C’est de la crème liquide et je recommande pas de mettre moins de bouillon. Il y a des bouillons faible en sodium, vous pourriez y aller de cette façon à la place.

  3. Excellente sauce au poivre digne des meilleurs steakhouses et si simple à faire. On peu ajuster la quantité de poivre à notre goût, nous on aime beaucoup le poivre alors j’en mets un peu plus.

    Répondre
  4. Bonjour chef cuisto

    Je viens de refaire votre recette de sauce au poivre pour la ènième fois. Je n’ai que des compliments à vous faire. Cette sauce est absolument délicieuse. Pour qu’elle soit moins blanche, on ne met que du bovril au boeuf, pour qu’elle soit plus épaisse, on met plus de farine et si on n’a pas de crème, on met 2 c. à thé de beurre pour 2/3 de tasse de lait. Et voilà ! Merci pour toutes vos délicieuses recettes, vous êtes inspirant.

    Répondre
  5. Cela m’est arrivé que la sauce soit trop blanche à mon goût, çà n’en reste qu’une histoire de présentation.
    J’y ai ajouté dans ce cas du fond de veau

    Répondre
  6. Heureusement que j’avais enregistré cette recette, que j’ai déjà expérimenté!!
    Vraiment impeccable!
    Comme je dispose rarement de bouillon de poule, je n’ai mis que du bouillon de boeuf.
    Vraiment cette recette est à recommander, soit pour les personnes pressées ou celles peu douées comme moi en cuisine
    Grand merci à Chef Cuisto

    Répondre
  7. Salut chef Cuisto,

    Une petite précision S.V.P.: Votre recette indique d’utiliser 2 c. à thé de poivre noir moulu alors que sur la photo on voit clairement qu’il s’agit plutôt de poivre en grains donc non moulu.

    Peut-on utiliser l’un ou l’autre sans distinction? Les quantités demeurent-elles les mêmes dans les 2 cas?

    Merci pour votre réponse.

    Répondre
  8. J’ai fait la sauce elle était bonne mais pourquoi la mienne est de couleur blanche j’ai bien suivie la recette et pour le bouillons de bœuf j’ai mis du bo fil.

    Répondre
  9. Bonjours chef,
    merci pour les bonne recette ,votre sause au poivre est délicieuse moi j’ajoute un peut cignac j’ai toujours hâte de lire vos recettes de la semaine encore gros merci Rose

    Répondre
  10. Excellente recette! J’ai légèrement modifié, faire sauter des échalotes françaises, déglacer au vin rouge. Excellente aussi avec du porc ou du poulet, on déglace au vin blanc et on y ajoute une petite touche de sucré tel que 1c. table de confiture d’abricot ou de gelée de pommes ou pourquoi pas confiture de bleuets pour un magret de canard.

    Répondre
  11. J’ai fait cette recette…. tout simplement sublime… j’adore cuisiner et essayer de nouvelles recettes, mes invités ont demandé la recette qu’ils ont adoré.

    Répondre

Laissez un commentaire sur cette recette facile!

Afin de garder la section des commentaires claire et pratique :

1) Assurez-vous que votre commentaire concerne bien la recette en question.
2) Vérifier que la question n'a pas déjà été posée avant de la poser.

Je réponds rapidement à TOUTES LES QUESTIONS qui respectent ces consignes afin de rendre la réalisation des recettes encore plus faciles :)

Merci de votre participation et bonne popotte!