Ingrédients :
- 1/2 tasse (125 g) de beurre non salé, ramolli
- 1 tasse (200 g) de cassonade, tassée
- 1 gros œuf
- 1/2 tasse (125 ml) de sirop d’érable
- 1 3/4 tasses (220 g) de farine tout usage
- 2 cuillères à thé (10 ml) de poudre à pâte (levure chimique)
- 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de sel
- 1/4 tasse (65 ml) de sucre grossier (pour rouler les biscuits)
Préparation :
- Crémez le beurre et la cassonade jusqu’à texture légère.
- Ajoutez l’œuf et le sirop d’érable, mélangez.
- Tamisez la farine, la poudre à pâte et le sel. Incorporez-les au mélange précédent à basse vitesse.
- Couvrez la pâte et réfrigérez 1 heure.
- Préchauffez le four à 375 °F (190 °C) et tapissez une plaque de papier parchemin.
- Formez des boules de pâte (1 cuillère à soupe), roulez-les dans le sucre grossier et placez-les sur la plaque en les espaçant.
- Faites cuire 10-12 minutes jusqu’à ce que les bords dorent.
- Refroidissez 5 minutes sur la plaque, puis transférez sur une grille.
Vous aimez le sirop d'érable ? Essayez ces délicieux biscuits moelleux faits maison. Une recette rapide pour un plaisir garanti !Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjour ils sont super bons mais j’aimerais savoir pourquoi les miens ne gardent pas la forme…ils font tout plat…si vs avez des conseils je suis prenente…3 recettes même résultats…merci mais ils dont délicieux
C’est frustrant quand ça arrive, mais il y a quelques trucs qui pourraient t’aider! Assure-toi de bien mesurer tes ingrédients, surtout la farine. Trop de beurre ou pas assez de farine peut faire en sorte que les biscuits s’étalent plus. Tu pourrais aussi essayer de réfrigérer ta pâte pendant environ 30 minutes avant de les cuire. Ça aide souvent à garder leur forme. Si tu utilises du beurre fondu, essaie plutôt du beurre ramolli. Finalement, vérifie la température de ton four avec un thermomètre, des fois il peut être plus chaud que ce qu’il indique. Bonnes prochaines fournées!
Merci Julie et bonne année 🙂