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Le Chef Cuisto vous propose ses recettes d’automne
Une des plus grandes richesses du Québec est la façon dont on vit chaque saison pleinement. Lorsque le temps commence à se refroidir, que les feuilles se mettent à rougir et que les maraîchers cueillent le fruit de leur labeur, les gens d’ici reconnaissent instinctivement que c’est le temps de faire des provisions pour l’hiver. Pour ce faire, ça vous prendra nos délicieuses recettes d’automne.
Nos recettes d’automne mettront en valeur les légumes de saison et, bien naturellement, les pommes.
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- Le temps des pommes (57)
Recettes d’automne faciles et rapides afin de faire des provisions pour l’hiver
Compote de pommes
On a souvent tendance à l’oublier parce que c’est tellement facile d’en acheter un pot de Mott’s à l’épicerie, mais le goût et la fraîcheur d’une compote de pommes maison est imbattable. C’est encore plus vrai à ce temps-ci de l’année. Bon week-end 🙂
Poêlée de pommes caramélisées
C’est probablement le dessert le plus rapide que l’on peut préparer avec des pommes et aussi l’un des plus savoureux. À servir dans une crêpe ou avec une boule de crème glacée.
Soupe de courge butternut rôti et bacon
Vous allez me dire que j’abuse peut-être un peu sur le bacon, mais le secret de cette délicieuse soupe c’est qu’on fait rôtir le bacon avec la courge. Le goût du bacon s’incruste dans la soupe et c’est juste trop bon!
Potage à la citrouille
C’est le temps des citrouilles, l’Halloween s’en vient rapidement. Je déclare la très courte saison des délicieux potages à la citrouille OUVERTE!
Potage de courge butternut et poireaux
Voici un potage qui est tellement réconfortant pour l’automne… C’est un pur délice et vous en aurez pour toute la semaine. C’est super facile à faire…
Gâteau aux pommes
Tout simplement le meilleur gâteau aux pommes et aux noix de Grenoble. Il est pratiquement impossible à manquer!
Conserves de pommes
Vous avez un pommier hyperproductif ou vous avez juste abusé du bon temps lorsque vous êtes allé au verger? C’est le temps de sécuriser ses provisions et de faire des conserves de quartiers de pommes!
Salade santé au quinoa, pommes et amandes
Vous avez envie d’un bon repas santé et nourrissant? Essayer cette salade santé avec la vinaigrette très goûteuse qui vient avec… 🙂
Biscuits moelleux à la citrouille
Vous avez envie de faire des délicieux biscuits avec la chaire de vos citrouilles d’Halloween? C’est la recette, ça se congèle bien et c’est facile!
Pain crémeux aux pommes et caramel
Voici une recette de pain aux pommes avec un délicieux crémage au caramel… C’est super bon et très facile à faire 🙂
