Recette facile de sauce chipotle fumée pour le BBQ!

Ingrédients :

  • 1 canne (497 ml) de sauce tomates
  • 1/4 de tasse (65 ml) de mélasse
  • 1/4 de tasse (65 ml) de vinaigre blanc
  • 1/4 de tasse (65 ml) d'eau
  • 2 piments chipotle dans la sauce adobo (en canne avec les aliments mexicains à l'épicerie)
  • 2 cuillères à soupe d'oignon émincée
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • 1/4 de cuillère à thé de sel d'ail
  • Sel et poivre du moulin

Préparation :

  1. Dans votre mélangeur, ajouter tous les ingrédients et mettre en purée.
  2. Dans un petit chaudron, porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter pendant 25 minutes.
  3. Réfrigérer la sauce dans un contenant hermétique et elle se conserve pendant au moins 2 semaines.

Bon appétit :)