Ingrédients :
- 3/4 de tasse (190 ml) de jus d’ananas
- 3/4 de tasse (190 ml) de cassonade
- 1 gousse d’ail émincée
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 3/4 de tasse (190 ml) de Ketchup
- Une pincée de flocons de piments de cayenne
- 1/2 cuillère à thé de sel d’oignon
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1 cuillère à soupe d’eau
- Sel et poivre du moulin
Préparation :
- Dans un petit chaudron, mélanger tous les ingrédients sauf l’eau et la fécule de maïs. Porter à ébullition et laisser mijoter une dizaine de minutes.
- Dans un verre, mélanger l’eau et la fécule de maïs et verser dans le chaudron. Bien mélanger.
- Continuer à chauffer pendant 1 à 2 minutes.
- Servir avec poulet, porc, viande… grillades!
Cette sauce est absolument PARFAITE pour accompagner vos brochettes de poulet sur le BBQ ou autres grillades...Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Oh wow ! J’ai fais des voisins jaloux lollll.Divinement extraordinaire….Nous avons adoré…Je n’ai pas eu besoin de fécule et d’eau …un peu plus de jus d’ananas…une cuillère à soupe de worcestershire et une c.à s de soya …plus jamais autre chose ….Merci .
La fécule va faire épaissir ta sauce, mais si tu aimes la texture comme ça, tu en as pas besoin.
Merci Abeille et bonne semaine 🙂
Tellement bonne que je ne veut plus acheter celle de l’épicerie.
Merci Daniel 🙂
Cette sauce est très bonne. Je la fais régulièrement. Merci pour votre partage de recettes.
Est-ce qu’elle se conserve longtemps?
Facilement 5 à 7 jours au réfrigérateur, peut-être plus, mais ça se congèle très bien.
Je fais double recette et se conserve longtemps. Je n’en perd jamais je m’en sers régulièrement brochettes de porc et de poulet et côté levée.