riz-frit-chinois

Ingrédients :

  • 3 tasses (750 ml) de riz blanc
  • 1 petit oignon tranché finement
  • 1/2 tasse (125 ml) de pois
  • 1/2 tasse (125 ml)  de carottes
  • 1/4 tasse (65 ml) de sauce soya
  • 2 cuillère à soupe d'huile végétal
  • 2 échalotes coupés finement

Préparation :

  1. Faire cuire le riz blanc.
  2. Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile végétale à feu moyen et ajouter le petit oignon pour le faire sauter.
  3. Ajouter le riz cuit dans la casserole.
  4. Ajouter les carottes, les pois et les échalotes.
  5. Saler et poivrer au goût.
  6. Laisser frire pendant quelques minutes.