Ingrédients :

  • 2 tasses et 2/3 (670 ml) de farine de blé entier
  • 1 tasse (250 ml) de sucre
  • 2 cuillères à soupe de poudre à pâte
  • 2 cuillères à thé de sel
  • 2 tasses (500 ml) de lait
  • 2 oeufs
  • 3 tasses (750 ml) de céréales All Bran de Kellog’s
  • 2 tasses et 2/3 (670 ml) de petits fruits

Préparation :

  1. Dans un grand bol, mélangez les céréales All-Bran et le lait. Mettre de côté pour faire ramollir les céréales.
  2. Dans un bol moyen, mélangez la farine, le sucre, la poudre à pâte ainsi que le sel. Mettre de côté.
  3. Dans le mélange de céréales, ajouter les œufs et bien mélanger.
  4. Ajouter maintenant le bol de farine et mélanger jusqu’à ce que ça soit homogène.
  5. Ajouter maintenant les petits fruits dans le grand bol.
  6. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
  7. Sortez 24 moules à muffins (environ 2 pouces et demi) et mettez-y un peu de pan ou un autre corps gras (Crisco, huile de noix de coco).
  8. Remplissez les moules à la moitié.
  9. Faites cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement brunis.

Bon appétit :)