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Mi-cuit au chocolat

La meilleure recette de mi-cuit au chocolat au monde!

Ingrédients :

  • 1/4 de tasse (50 grammes) de beurre
  • 1 tasse (250 ml) de pépites de chocolat noir
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 3 œufs
  • 3/4 de tasse (100 grammes) de sucre
  • 12 carrés de chocolat noir

Préparation :

  1. Faites préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
  2. Dans le micro-onde, ou au bain-marie, faites fondre le chocolat et le beurre ensemble.
  3. Dans un bol, mélanger le sucre, la farine et les œufs ensemble. Ajouter le chocolat fondant et bien mélanger.
  4. Verser le mélange dans 6 petits ramequins que vous avez préalablement légèrement beurrés.
  5. Déposez 2 petits carrés de chocolat à l’intérieur de chaque ramequin.
  6. Mettre au four pendant 10 minutes.
  7. Servir tiède et avec le cœur fondant!

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette de gâteau moelleux au chocolat avec le coeur fondant. Ça prend 10 minutes à préparer pour 6 portions et c'est très facile :)
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source : https://gourmand.viepratique.fr/les-recettes-de-cyril-lignac/dessert-les-recettes-de-cyril-lignac/mi-cuit-au-chocolat-29948.html

29 réflexions au sujet de “Mi-cuit au chocolat”

  1. Bonsoir Chef, le mi cuit au chocolat est divin et pour mon four, le temps indiqué suffit. Je vous remercie pour toutes ces bonnes recettes bien expliquées et qui font le plaisir de nos palais.
    Bien cordialement à vous Chef.

    Répondre
  2. OMG! Cette recette est comme un paradis pour les papilles. Au top du top de ma liste. Petit bémol : j’ai dû laissé un gros 15 minutes de plus, donc pour un total de 25 minutes car ce n’était pas cuit du tout après 10 minutes. Mais… Ô mon Dieu… Quel délice! Avec un boule de crème glacée vanille… Simplement jouissif. J’en ai mangé deux!!! Demain : régime! LOL

    Merci Matt!

    P. S. Pour toi, ça fonctionne 10 minutes à 350 degrés?! Bien qu’il me semble parfois que mon four chauffe moins que la moyenne, d’habitude c’est à 2-3 minutes de différence. Dans ce cas-ci, l’écart m’a vraiment surprise.

    Répondre
    • Ça fait longtemps que j’ai fait cette recette, mais ouais ça a fonctionné comme ça. On mange pas nécessairement notre mi-cuit de la même façon, mais oui, il y a un bon jeu dans le temps de cuisson.

      Je te remercie Mariel et bon temps des Fêtes 🙂

  3. Bonjour, qu’est-ce vous voulez dire par petit carré au chocolat? Genre chocolat à cuisson Bakers ( 1 once chaque)ou une tablette de chocolat genre Lindt qu’on découpe en petit carrés ? Merci!

    Répondre
    • Oui des carrés de chocolat Bakers… C’est vrai que c’est pas super précis en le relisant.

      Merci.

    • Non, mais c’est peut-être une bonne technique… il faudrait voir! Si vous l’essayez faites moi part de vos commentaires 🙂

      Merci Caro et bonne journée.

  4. Salut Matt, dis-moi est-ce que j’ai bien lu, il n’y a q’une seule cuillère à soupe de farine pour toute la recette? Pourtant ça a bien l’air d’une pâte de gâteau pour l’enveloppe autour. Rassures-moi s’il-te-plaît. Bonne journée.

    Répondre
  5. malgré que certains condiments n’existent pas en Europe, je fais de remplacements avec nos produits ainsi je peux changer mes plats, cela étant dit le fudge chocolat est délicieux et aujourd’hui je me mettrai à un plat salé, donc histoire à suivre
    merci chef

    Répondre

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