Ingrédients :
- 1/4 de tasse (50 grammes) de beurre
- 1 tasse (250 ml) de pépites de chocolat noir
- 1 cuillère à soupe de farine
- 3 œufs
- 3/4 de tasse (100 grammes) de sucre
- 12 carrés de chocolat noir
Préparation :
- Faites préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
- Dans le micro-onde, ou au bain-marie, faites fondre le chocolat et le beurre ensemble.
- Dans un bol, mélanger le sucre, la farine et les œufs ensemble. Ajouter le chocolat fondant et bien mélanger.
- Verser le mélange dans 6 petits ramequins que vous avez préalablement légèrement beurrés.
- Déposez 2 petits carrés de chocolat à l’intérieur de chaque ramequin.
- Mettre au four pendant 10 minutes.
- Servir tiède et avec le cœur fondant!
Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette de gâteau moelleux au chocolat avec le coeur fondant. Ça prend 10 minutes à préparer pour 6 portions et c'est très facile :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjour! Est-ce qu’on peut faire cuire les mi-cuits dans des moules à muffin? Merci beaucoup pour vos succulentes recettes
Oui, absolument.
Merci beaucoup Marilyse et bon dimanche 🙂
Bonsoir Chef, le mi cuit au chocolat est divin et pour mon four, le temps indiqué suffit. Je vous remercie pour toutes ces bonnes recettes bien expliquées et qui font le plaisir de nos palais.
Bien cordialement à vous Chef.
Merci beaucoup! Bon dimanche soir 🙂
Ça donne des portions de combien de ml?
J’ai pas la mesure des portions exactement désolé.
Délicieux. Mais le temps de cuisson était plus long. Vingt minutes sans quoi ce n’était pas cuit
Merci pour ton commentaire Paulette et bonne fin de semaine 🙂
OMG! Cette recette est comme un paradis pour les papilles. Au top du top de ma liste. Petit bémol : j’ai dû laissé un gros 15 minutes de plus, donc pour un total de 25 minutes car ce n’était pas cuit du tout après 10 minutes. Mais… Ô mon Dieu… Quel délice! Avec un boule de crème glacée vanille… Simplement jouissif. J’en ai mangé deux!!! Demain : régime! LOL
Merci Matt!
P. S. Pour toi, ça fonctionne 10 minutes à 350 degrés?! Bien qu’il me semble parfois que mon four chauffe moins que la moyenne, d’habitude c’est à 2-3 minutes de différence. Dans ce cas-ci, l’écart m’a vraiment surprise.
Ça fait longtemps que j’ai fait cette recette, mais ouais ça a fonctionné comme ça. On mange pas nécessairement notre mi-cuit de la même façon, mais oui, il y a un bon jeu dans le temps de cuisson.
Je te remercie Mariel et bon temps des Fêtes 🙂
Bonjour, qu’est-ce vous voulez dire par petit carré au chocolat? Genre chocolat à cuisson Bakers ( 1 once chaque)ou une tablette de chocolat genre Lindt qu’on découpe en petit carrés ? Merci!
Oui des carrés de chocolat Bakers… C’est vrai que c’est pas super précis en le relisant.
Merci.
le gâteau au chocolat je vais assez de le faire merci avance aime le sucré Michel
Puis-je remplacer le chocolat noir et les pépites par du chocolat mi-sucré?
Ouais pas de souci 🙂
Merci Chef de m’avoir répondu si vite!
Faut-t`il mettre les ramequins sur une plaque avec un peu d`eau ?
Non, mais c’est peut-être une bonne technique… il faudrait voir! Si vous l’essayez faites moi part de vos commentaires 🙂
Merci Caro et bonne journée.
Bonjour
Je suis intolérante au gluten par quelle farine puis je remplacer celle de blé ? Farine de riz, ?
Merci pour votre réponse
J’ai jamais essayez, mais oui, ça devrait être bien.
Salut Matt, dis-moi est-ce que j’ai bien lu, il n’y a q’une seule cuillère à soupe de farine pour toute la recette? Pourtant ça a bien l’air d’une pâte de gâteau pour l’enveloppe autour. Rassures-moi s’il-te-plaît. Bonne journée.
Oui, c’est bel et bien la recette 🙂
Bonne soirée Marcel
Merci pour ta réponse rapide et bonne soirée à toi mon ami 🙂
est que peut le faire d avance merci
Non, malheureusement.
Moi je prépare d avance mais fais cuire à la dernière minute. Toujours un vrai succès avec de la crème glacée et quelques fruits autour !
malgré que certains condiments n’existent pas en Europe, je fais de remplacements avec nos produits ainsi je peux changer mes plats, cela étant dit le fudge chocolat est délicieux et aujourd’hui je me mettrai à un plat salé, donc histoire à suivre
merci chef
Bonjour chef. À quelle hauteur je place ma grille stp merci
Milieu