Recette facile de casserole de poulet, asperges et patates douces

Ingrédients :

  • 1 lb (0.45 kg) de poitrines de poulet
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre
  • 3 gousses d’ail émincées
  • 1 patates douces moyennes, pelées et coupées en dés
  • 1/2 tasse (125 ml) de bouillon de poulet
  • 1/2 lb (225 grammes) d’asperges coupés
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 1/2 cuillère à thé de poivre noir
  • 1/2 cuillère à thé de flocons de chili

Préparation :

  1. Couper les poitrines de poulet en petits morceaux et assaisonner de sel et de poivre.
  2. Dans une casserole, à feu moyen, ajouter l’huile d’olive, l’ail et le poulet. Faites sauter le poulet pendant 7 à 10 minutes. Mettre le poulet de côté.
  3. Dans la même casserole, ajouter les patates douces et le bouillon de bouillon. Faites cuire pendant environ 7 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les patates douces soient cuites.
  4. Ajouter les asperges et faire cuire pendant 4 à 5 minutes.
  5. Remettre le poulet, et assaisonner de sel, poivre et flocons de chili.
  6. Réchauffer le poulet pendant 2 à 3 minutes.
  7. Servir!