La recette facile de brochettes de poulet au miel sur le barbecue!

Ingrédients :

  • 1/2 tasse (125 ml) de sauce soja faible en sodium
  • 1/2 tasse (125 ml) de miel
  • 1/2 cuillère à thé de poivre
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1/3 de tasse (85 ml) d’huile végétale (ou canola)
  • 2 lb et demi de poitrines de poulet, coupées en cube
  • 2 poivrons rouges coupés
  • 1 gros oignon rouge coupé en gros morceaux
  • 1 tasse (250 ml) de champignons blancs coupés en dés
  • 2 tasses (500 ml) de morceaux d’ananas frais

Préparation :

  1. Dans un grand bol, mélanger la sauce soja, le miel, le poivre, l’ail et l’huile. Prenez 1/4 de tasse de la marinade et la mettre de côté dans le réfrigérateur.
  2. Mettre les cubes de poulet dans un sac ziplock et les légumes dans un autre. Verser la moitié de la marinade dans un sac et la moitié dans l’autre. Bien secouer. Faire mariner pendant au moins 2 heures (ou encore mieux, pour la nuit).
  3. Faites tremper vos pics à brochettes dans l’eau pour au moins 30 minutes.
  4. Piquer vos brochettes de poulet et alterner les légumes et fruits sur d’autres brochettes.
  5. Badigeonner les brochettes avec le reste de marinade.
  6. Faire préchauffer le barbecue à feu moyen.
  7. Faire griller les brochettes de poulet pour environ 10 minutes (5 minutes de chaque côté). Les brochettes de légumes n’auront besoin que quelques minutes.
  8. Bon appétit :)