canneberges

Ingrédients :

  • 3/4 de tasse (190 ml) de farine 
  • 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à thé de cannelle
  • 1/4 de cuillère à thé de sel
  • 1/2 tasse (125 ml) de beurre à température de la pièce
  • 1/2 tasse (125 ml) de cassonade
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 gros œuf
  • 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
  • 1 tasse et demie (375 ml) d’avoine à l’ancienne
  • 1/2 tasse (125 ml) de canneberges
  • 1/2 tasse (125 ml) de pacanes

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 350 °F (175 °C) et tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin.
  2. Dans un bol de taille moyenne, combinez la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel.
  3. Dans un autre bol, faites crémer le beurre avec le sucre et la cassonade. Ajouter l’œuf et la vanille. Mélanger.
  4. Combiner les deux mélanges ensemble et bien mélanger.
  5. Ajouter l’avoine, les canneberges et les pacanes. Faites reposer la pâte pendant 1 heure.
  6. Utilisez une cuillère à soupe pour étendre les biscuits sur la plaque à cuisson (espacé de 2 pouces).
  7. Faites cuire pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés!