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Biscuits à l’avoine et à l’érable

Les meilleurs biscuits à l'avoine et à l'érable! Un délice de saison...

Ingrédients :

  • 1/4 de tasse (65 ml) de beurre
  • 1/2 tasse (125 ml) de sirop d’érable
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 1/2 cuillère à thé d’extrait de vanille
  • Une pincée de sel
  • 1/4 de tasse (65 ml) de beurre d’érable ou de beurre d’amandes
  • 3/4 de tasse (190 ml) de flocons d’avoine (gruau) à l’ancienne

Préparation :

  1. Dans un petit chaudron, combiner le beurre, le sirop d’érable et le lait. Porter à ébullition, puis compter 3 minutes en mélangeant constamment.
  2. Retirer du feu et laisser refroidir 2 minutes. Ajouter la vanille, le sel, le beurre d’érable et l’avoine.
  3. Bien mélanger.
  4. Si le mélange est trop dense, ajouter 1 cuillère à thé de lait à la fois jusqu’à ce que vous obteniez la consistance désirée. Si c’est trop liquide, ajoutez de l’avoine, 1/4 de tasse à la fois.
  5. Prendre une cuillère et étendre sur du papier ciré. 
  6. Laissez reposer.
  7. Se conserve dans un contenant hermétique.

Voici une délicieuse recette de biscuits d’avoine à l’érable... C’est en plein la saison et c’est vraiment super facile à préparer :)
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source : https://www.thekitchenismyplayground.com/2012/10/vermont-maple-no-bake-cookies-thanks.html

22 réflexions au sujet de “Biscuits à l’avoine et à l’érable”

  1. J’ai fait 2 fois la recette.
    3/4 de tasse d’avoine trop liquide….
    2e fois. 2 tasses d’avoine….
    Ne veut pas lier… j’ai mis au four 15 min…. ne veut pad lier.
    Svp donner moi les bonnes quantités. J’ai mis du beurre au lieu du beurre d’érable… est-ce la raison?
    Mais 3/4 de tasse d’avoine… c’est pas sérieux… même pour une débutante… ça m’a coûté cher en ingrédients pour rien…. très déçue…

    Répondre
    • C’est indiqué dans la recette d’ajouter de l’avoine au besoin parce c’est vraiment variable selon la réduction qui est fait, la sorte de sirop, etc. Ça me surprend toujours un peu quand les gens se choquent après une recette alors qui ne l’ont pas suivi.

      Il ne faut pas les mettre au four, car les biscuits vont figer quand ils vont se refroidir. Vous pouvez accélérer le processus en les placant au réfrigérateur ou au congélateur.

      Aussi, ça prend du beurre d’érable.

      Merci.

    • Je suis désolée pour mon commentaire précédent. Vous avez raison. J’avais recopiée la rcette et j’avais écrit beurre au lieu de beurre d’amande ou d’érable. C’est pourquoi cela ne liait pas. C’était mon erreur. Je vais la refaire. Merci

    • J’ai refait la recette avec du beurre d’érable. J’ai tout de même utilisé 2 tasses d’avoine. Délicieux!!!
      Merci pour cette recette.

  2. J’ai fait la recette des  »biscuits à l’avoine et à l’érable » il doit y avoir un erreur dans la recette soit dans la préparation ou il manque un ingrédient , j’ai suivi la recette à la lettre et c’est impossible de former des biscuits car la préparation était très liquide. J’ai même refait bouillir le premier mélange et rien à faire , je suis très déçue.

    Répondre
    • Désolé de votre résultat. J’ai ajouté les instructions pour les situations ou le mélange est trop liquide. Vos biscuits devraient néanmoins prendre au frigo.

      Merci et bonne soirée.

  3. J’ai lu plusieurs commentaires sur le site anglophone de la recette originale et plusieurs disent que c’est beaucoup trop liquide…
    ça serait bien de doubler les flocons d’avoine.

    Répondre
    • Ça va dépendre beaucoup de la consistance de ton beurre d’amandes, mais oui si c’est trop liquide, ajouter de l’avoine! 🙂

  4. J’ai ajouté 1/4 tasse d’avoine car c’était trop liquide.
    Il n’y a pas de cuisson? J’ai hâte de voir qu’est ce que ça va donner une fois refroidi.
    Merci beaucoup, j’aime bien vos recettes

    Répondre

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