Ingrédients pour la recette de patates grecques

• 1 C. À THÉ DE SEL
• 3 c a thé de poudre d’ail
• 1 c a thé de paprika
• un peu de persil
• un peu d’huile

Préparation pour la recette de patates grecques

1. 8 minutes au micro-onde

Ingrédients pour la recette de casserole de jambon et de pommes de terre

• 3 tasses de jambon cuit coupé en cubes
• 1 oignon haché moyen
• ¼ tasse de beurre
• ¾ tasse de fromage râpé
• sel-poivre
• 2½ c. à table de farine
• 2 tasses de lait
• 3 tasses de pommes de terre cuites coupées en cubes
• ¼ tasse de piment vert haché ou céleri haché

Préparation pour la recette de casserole de jambon et de pommes de terre

1. Dans un chaudron, faire fondre le beurre. Ajouter l’oignon et les piments verts, laisser cuire 5 minutes.
2. Ajouter l’oignon et les piments verts, laisser cuire 5 minutes.
3. Ajouter la farine, brasser.
4. Ajouter le lait, faire cuire en brassant jusqu’à ce que le mélange épaississe.
5. Ajouter le jambon, les pommes de terre, le sel et le poivre,
6. Mêler, déposer dans un plat qui va au four.
7. Ajouter à la surface le fromage râpé.
8. Cuire au four à 350 F de 25 à 30 minutes.

Ingrédients pour la recette de Patates parmesan

• 4 patates lavées
• Sel et poivre
• 3 c. à s. de fromage parmesan rapé
• 1 feuille de papier d’aluminium
• 1 c. à thé de persil haché

Préparation de la recette de patates parmesan

1. Faire cuire les patate dans le papier d’aluminium sur le barbecue.
2. 5 minutes avant que les patates ne soient cuites, ouvrir le papier d’aluminium et couper les pommes de terres en deux.
3. Parsemer les moitiés de patates avec le fromage. Saler et poivrer.
4. Refermer l’aluminium et terminer la cuisson.

Ingrédients

• 20 à 25 petites pommes de terre rouges, avec pelure
• 2 c.à soupe (30 ml) d’huile végétale
• 2 c.à soupe (30 ml) de moutarde de Dijon
• 1/2 c.à thé (2 g) de poivre
• Persil
• Sel
• Un peu de beurre

Les étapes

1. Couper les pommes de terre en quartiers tout en conservant la pelure.
2. Emballer dans du papier d’aluminium avec un peu de beurre.
3. Cuire sur BBQ jusqu’à ce qu’elles soient tendres, soit entre 20 à 30 minutes.
4. Mélanger l’huile et la moutarde de Dijon ensemble jusqu’à ce que le mélange soit d’une texture uniforme. Assaisonner.
5. Lorsque les patates sont prêtes, les mettre dans un bol et y verser le mélange de moutarde.
6. Attendre 5 minutes avant de servir.

Miam… presque aussi délicieuse que mes patates du pêcheur

J’étais au chalet dans les Laurentides en fin de semaine et oh… en tant que gars qui aime bien faire du barbecue et apprendre de nouvelles recettes, on me fit essayer « les patates du pêcheur ».

C’est assez simple à réaliser et ça donne un certain charme à nos patates! Il faut seulement s’assurer de ne pas perdre son liquide… Alors on emballe ça comme il faut dans l’aluminium S.V.P! Je ne voudrais pas être responsable de votre échec si vous vous ramassez avec des patates brûlées..

Ingrédients :

• Des patates coupées en cube
• Fidèles oignons
• Crême Becel (On laisse aller sa créativité…)
• Tranche de fromage (Étonnamment bon avec une tranche de Kraft)
• Crême 15%

Environ 45 minutes au B.B.Q…

C’est fou ce qu’on apprend à la pointe à l’Ours!

- Matt