MenuPommes de terre grecques (style Vieux Duluth)
- La recette secrète des patates grecques (comme au Vieux Duluth)!
Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe d’origan
- 2 cuillères à soupe de sel
- 1 cuillère à soupe de bouillon de poulet en poudre
- 1 cuillère à soupe poivre
- huile au goût (plus d’huile que de jus de citron)
- jus de citron au goût
- 6 pommes de terre
Préparation :
- Dans un contenant, mélanger les épices.
- Brosser, laver, éplucher les pommes de terre et les couper en quartier.
- Mettre du jus de citron sur les pommes de terre et ensuite de l’huile.
- Déposer les pommes de terre sur une plaque allant au four qui a préalablement été tapissé d’une feuille de papier parchemin.
- Saupoudrer avec les épices.
- Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
- Faire cuire pour 20 minutes. Ça peut varier légèrement selon la grosseur des pommes de terre.
source :
https://recettesdepixel.blogspot.com/2009/05/patate-grecque.html
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Inmangeable. Beaucoup trop salé. Je crois qu’il y a une erreur avec la recette. Ça manquait de cuisson aussi. Rajouter un bon 15 minutes minimum.
Beaucoup trop salé. J’ai raté ma soirée romantique. Notre soirée n’est pas tombée à l’eau mais nous avons bu beaucoup d’eau par la suite !
Désolé mon ami.. on se reprendra sur une autre recette.
Beaucoup trop salé et j’ai seule Mise la moitié du sel requis. Le goût serait bon et la texture n’est pas du tout la même que l’image.
Bonjour quelle type de pomme de terre doit on utilisé ?
Peu importe, une patate rouge de l’I-P-E ou une Yukon, c’est parfait!
cela ne donne jamais le gout et la texture de celle au vieux Dultuh, je crois quelle sont bouilli un peu avant de les mettre a la friture car la peau coloré est vraiment très mince. Mais cette recette est très bonne et je l’utilise souvent autant au four que sur le BBQ
De mon côté je préfère déposer les quartiers de pommes de terres dans un sac Ziplock ensuite mettre le citron et l’huile et les épices et placer le tout sur une plaque
Pour moi chef il y a une instruction omise. On met les épices avant ou après la cuisson?
Merci Mario! J’ai corrigé la recette. C’est avant 🙂