Poisson






Saumon au citron et romarin

Saumon au citron et romarin

C’est une recette vraiment simple, impossible à manquer, pour faire cuire un délicieux filet de saumon au citron et au romarin!

Sole de Douvres Meunière

Ingrédients pour la recette de sole de Douvres Meunière 4 soles de Douvres, nettoyées et égouttées sel et poivre Farine 1 c. à soupe de beurre 1 citron, pelé et coupé en dés 1 c. à thé de persil, haché fin Préparation pour la recett

Morue à l’indienne

Morue à l’indienne
Ingrédients pour la recette de morue à l'indienne32 onces de morue1 oignon, émincé2 c. à soupe de beurre1 c. à soupe de poudre de cari2 tasses de court-bouillon ou de bouillon de poulet, chaud1 c. à thé de safran d'Inde1 c. à thé de persil,

Moules marinières

Moules marinières
Ingrédients pour la recette de moules marinières 5 lb. de moules bien nettoyées 2 échalotes sèches, hachées fin 2 c. à soupe de persil, haché poivre du moulin le jus d'1/4 de citron 4 onces de vin blanc sec, tel que Macon Village 1/2 tas

Truites BBQ

Truites BBQ
Ingrédients pour la recette de truites BBQ 4 (10 onces) truites des lacs, nettoyés le jus de citron sel et poivre 3 c. à soupe d'huile de maïs Ingrédients pour la recette de sauce au beurre 2 c.à soupe de beurre sel et poivre le jus d'1

Doré aux fines herbes

Doré aux fines herbes
Ingrédients pour la recette de doré aux fines herbes 4 filets de doré 1 c.à soupe d'huile de maïs 1 c. à soupe de beurre 1 c. à soupe de persil, haché 1 c. à soupe de cerfeuil 1 c. à thé de ciboulette sel et poivre le jus d'1/2 citron

Turbot au gratin

Turbot au gratin
Ingrédients pour la recette de turbot au gratin 4 filets de turbot 1/2 lb. de champigons, têtes seulement 1 échalote, coupée en rondelles le jus d'1/2 citron 1/2 tasse d'eau 1/2 tasse de vin blanc sec sel et poivre 1 recette de beurre manié:

Huîtres Mornay

Huîtres Mornay
Ingrédients pour la recette de huîtres Mornay 1 lb. d'huîtres en vrac 1 échalote ou petit oigon rouge, haché 1 c. à thé de beurre 1 1/2 tasse de sauce blanche et chaude 1/2 tasse de fromage râpé 1 c. à soupe de persil sel et poivre Pr
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Non merci, j'aime mieux les plats aux micro-ondes...