- Une abaisse de pâte à tarte de 9 pouces précuite ou une croûte de biscuits Graham
- 3 cuillères à soupe et demie de fécule de maïs
- 1 tasse (250 ml) de sucre
- 1/4 de tasse (65 ml) de beurre
- 1 tasse (250 ml) de crème sure
- 1 tasse (250 ml) de lait
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron
- 1/2 tasse (125 ml) de jus de citron
- 3 jaunes d’œufs, légèrement battus
- Crème fouettée pour garnir
Préparation :
- Dans un chaudron, combiner le sucre, la fécule de maïs, le zeste, le jus de citron, les oeufs et le lait. Bien mélanger.
- Faire cuire à feu moyen-doux en mélangeant constamment jusqu’à ce que ça épaississe. Ça prend environ 10 minutes. Ça va épaissir et premier, puis après commencer à bouillir.
- Retirer du feu lorsque ça commence à bouillir, puis ajouter le beurre. Mélanger.
- Laissez reposer 10 minutes.
- Ajouter la crème sure et mélanger.
- Verser dans la pâte à tarte, puis réfrigérer pendant au moins 3 heures.
- Servir avec de la crème fouettée 😉
Cette tarte au citron à la crème sûre est tellement rafraichissante... C'est léger et goûteux! À essayer :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Merci beaucoup pour vos recettes et votre tarte au citron avec creme sure , est SUPER, c’est la meilleure que j’ai gouté.
Un Vrai Péché Mignon …
J’adore le goût du citron, donc je r’ajoute deux citrons zestes et son jus.
R’ajoute éventuellement de la fécule de maïs .
Pour ma part, je les fait dans des mini tartelettes !
La crème sûre, est-ce que c’est de la crème que vous faites sûrir ou si c’est de la crème sûre dans un contenant que l’on se sert pour faire une trempette pour légumes?
C’est de la crème sure que j’achète dans un contenant, mais c’est possible d’en faire soi-même avec cette recette de crème sure.
Merci.
Parfait et merci beaucoup 😊