Ingrédients :
- 4 poitrines de poulet
- 2 cuillères à thé (10 ml) d’assaisonnement chili-lime, divisées
- ¾ de tasse (190 ml) d’eau
- Jus d’un citron vert
- 12 petits tortillas
- Fromage mexicain râpé
- 1 tasse (250 ml) de tomates cerises coupées en deux
- Guacamole
- Coriandre hachée pour la garniture
Préparation :
- Placez le poulet et l’eau dans l’autocuiseur
- Saupoudrez 1 cuillère à thé (5 ml) d’assaisonnement chili-lime sur le poulet et mettez le couvercle (fermez la valve).
- Appuyez sur « Manual » et réglez pour 20 minutes.
- Une fois que le poulet est cuit, tournez la valve pour dépressuriser.
- Retirez le poulet sur une assiette ou dans un bol et effilochez-le avec deux fourchettes.
- Arrosez de jus de citron vert et du reste de l’assaisonnement chili-lime et mélangez.
- Préparez les tacos avec le poulet effiloché, le fromage, la crème d’avocat, les tomates et la coriandre.
Découvrez comment combiner poulet, chili et lime pour des tacos irrésistibles, le tout préparé en un temps record à l'autocuiseur.Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjour, si je n’ai pas d’autocuiser, comment je peux faire cuire mon poulet svp, pour qu’il est la même texture.
Merci beaucoup de prendre le temps de répondre à toutes les qt.
Bonne journée
Marie-Claude
Salut Marie-Claude,
Pas de souci si tu n’as pas d’autocuiseur! Tu peux obtenir une texture similaire en utilisant une mijoteuse ou en cuisinant le poulet au four. Voici comment :
**Avec une mijoteuse :**
1. Mets tous les ingrédients dans ta mijoteuse.
2. Cuis à basse température pendant 6 à 8 heures ou à haute température pendant 3 à 4 heures, jusqu’à ce que le poulet soit bien tendre et se défasse facilement à la fourchette.
**Au four :**
1. Préchauffe ton four à 350°F (175°C).
2. Mets les poitrines de poulet dans un plat allant au four. Ajoute les épices, le jus de lime, et un peu de bouillon ou d’eau pour garder le poulet juteux.
3. Couvre le plat avec du papier d’aluminium et cuis pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet atteigne une température interne de 165°F (74°C) et se défasse facilement à la fourchette.
Avec ces méthodes, tu devrais pouvoir obtenir un poulet tendre et savoureux pour tes tacos. Bon appétit!
Merci Marie-Claude! Passe une belle fin de semaine 🙂
Merci beaucoup pour la réponse très rapide, c’est toujours apprécié 🙂