Ingrédients :
- 2 tasses (500 ml) de cassonade
- 3/4 de tasse (190 ml) de beurre
- 1 boîte de lait condensé sucré Eagle Brand
- 2 tasses (500 ml) de sucre en poudre
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille (au goût)
Préparation :
- Dans un bol allant au micro-ondes, combiner la cassonade, le beurre et le lait Eagle Brand.
- Faites chauffer à haute intensité pendant 10 minutes. À chaque 2 minutes, bien mélanger. On fait ça 5 fois.
- Ajouter le sucre à glacer et la vanille.
- Bien mélanger avec votre malaxeur pour environ 2 minutes.
- Verser dans un moule (plat pyrex) que vous avez bien graissé ou qui a été tapissé d’une feuille de papier parchemin.
- Réfrigérer, puis couper en morceaux.
- Se conserve dans un plat hermétique au réfrigérateur ou à température pièce.
Vous cherchez la fameuse recette du sucre à la crème au micro-ondes qui est impossible de manquer? Elle est ici. Elle marche. Elle est délicieuse!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Cristallisation garantie si vous brasser lorsque la préparation est chaude. Adieu le sucre à la crème soyeux!
Bonjour, je me demandais si je pouvais mettre de la crème 35% à la place du Eagle Brand.. merci pour vos fabuleuses recettes, et bon temps des fêtes 😊
Tu peux remplacer le Eagle Brand (lait condensé sucré) par de la crème 35%, mais le résultat sera différent. Le Eagle Brand apporte beaucoup de sucre et donne une texture bien crémeuse au sucre à la crème. Si tu utilises juste de la crème 35%, il faudra ajouter plus de sucre pour compenser et la texture risque d’être moins onctueuse et un peu plus granuleuse. Si tu veux vraiment retrouver le goût classique, c’est mieux de garder le lait condensé sucré. Mais sinon, ça peut dépanner en ajoutant un peu plus de sucre!
Merci Myriam. Joyeuses Fêtes 🎄
Grandeur du plat de pyrex
Un plat de pyrex de 8 x 8 pouces (environ 20 x 20 cm) fonctionne super bien pour cette recette de sucre à la crème au micro-ondes. Ça donne des beaux carrés pas trop épais, ni trop minces. Si tu prends un plus grand plat, le sucre va sortir plus mince, puis si tu prends plus petit, il va être plus épais.
Merci Martine. Joyeux Noël et merveilleux temps des Fêtes 🌲
Bonjour,
J’ai déjà fait la recette de sucre à la crème et je l’ai très bien réussi et il est succulent.
Je me demandais si en le faisant cette fois-ci je pouvais utiliser du beurre non salé ? Merci !
Oui, tu peux utiliser du beurre non salé sans problème! Ça va juste donner un goût un peu plus doux à ton sucre à la crème. Si tu veux retrouver le petit côté salé qu’apporte le beurre salé, tu peux ajouter une pincée de sel à ta recette. Bonne popote!
Merci Elizabeth. Je te souhaite des belles Fêtes 🎁
Est ce que ont peut geler le sucre a la creme
Oui, absolument.
Merci Mireille. Joyeuses Fêtes et bonne année à venir 🥂
Rapide et en plus il est délicieux
Merci pour votre recette !!
C’est délicieux 🤤
Bonjour, finalement mon sucre à
La crème à pas voulu figer ?? Qu’est-ce que j’ai fait de pas correct ?
Ça n’a pas assez chauffé ou peut-être as-tu utilisé du lait concentré Carnation au lieu du Eagle Brand.
Merci Steve et bonne année 🙂
Micro onde 900 watt faut-il plus de temps entre lorsqu’on brasse le mélange
Combien de temps doit on le réfrigérer?
Tu devrais réfrigérer le sucre à la crème pendant environ 2 heures, ou jusqu’à ce qu’il soit bien ferme.
Merci Oceane. Joyeux Noël rempli de bonheur 🎁🎅
C’est la recette Tupperware.
Sauf que la puissance maximum, moi c’est trop fort. 😣 La recette originale c’est à la puissance 7 et 1 tasse de sucre en poudre à la fin et mettre du papier parchemin dans votre plat.
Je la fait 2 X par mois pour le bureau 😉
Bonjour
mon micro onde a 1500W alors combien de minutes dois-je le faire cuire?
Merci
Réussi ! Heureusement, car c’était une partie de ma contribution au
Réveillon du Jour de l’An.
Je savais que je pouvais me fier à vous Chef Cuisto !
Excellente nouvelle!
Merci Lucy. Passe de joyeuses Fêtes 🎄
Ce sucre à la crème est immanquable et délicieux !
Bien brasser aux deux minutes dans le micro-ondes et il faut que vous ayez un micro-ondes
d’au moins 1,000 watts si votre micro-ondes est inférieur à ça, c’est bien certain qu’il sera
raté. Ma belle-sœur est dans cette situation.
Je suis certaine de moi car je le partagerai au réveillon du Jour de l’An.
Merci chef Cuisto !
Intensité du micro-ondes svp. 1000W, 1200W ? Le High aux différents wattages ça fait une grosse différence. Merci
Un micro-onde de 1000W. Merci
Je fait cette recette depuis plusieurs années. Le temps de cuisson va avec la force ou l’intensité de votre four micro-ondes. Moi je le fait cuire 6 minutes, 2 minutes a la fois on brasse, 2 autres fois, ajouter les 2 tasses de sucre a glacer 1/2 t. a la fois, bien mélanger à la mixette ajouter la vanille. Déposer dans un moule graissé. Il est très bon.
Céline Fournier
A l’étape 4, combien de minutes environ doit-on mélanger?
2 à 3 minutes 🙂 merci
Et bien j’ai suivi toute les étapes et le sucre a la crème etait dure comme de la roche
Pourquoi mon sucre à la crème était en miette une fois coupée ?
Merci
En miette comment? Quelques petites graines comme sur ma photo ou bien aucune tenue?
C’est pas supposé. Trop cuit ou pas de liquide je dirais.
Merci
Micro ondes trop fort. Moi je le mets à la puissance 7. 4 x 2 minutes à lire et 1 tasse de sucre à glacer
Faudrait savoir à quel intensité le four a micro-onde ???
C’est indiqué à l’étape 2. C’est à HIGH.
Merci Sylvie et bon temps des Fêtes 🙂
Bonjour
Dans la préparation #3 c’est inscrit d’ajouter le sucre à glacer et la vanille mais il y a de quantité pour le sucre à glacé dans la liste d’ingrédients alors j’aimerais savoir la quantité à ajouter svp
Oups, c’est ajouté 🙂
Merci Caroline et bon temps des Fêtes.