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Salade de chou traditionnelle (style St-Hubert)

La fameuse recette secrète de la salade de chou traditionnelle (style St-Hubert)!

Ingrédients pour la salade de chou traditionnelle :

  • 1 chou râpé
  • 1 carotte râpée

Ingrédients pour la vinaigrette :

  • 1 tasse (250 ml) d’huile végétale
  • 1/3 de tasse (85 ml) de vinaigre
  • 3 gousses d’ail haché finement
  • 1/2 cuillère à thé de moutarde sèche
  • 2 cuillères à thé de sucre
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Dans un grand bol, préparer le chou ainsi que la carotte.
  2. Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette ensemble et combiner.

Pour ceux qui aiment mieux la crémeuse : notre recette de salade de chou crémeuse.


Je vous ai déjà donné la recette de crémeuse, mais je sais très bien que pour certains, il n'y a rien qui peut battre une bonne salade de chou traditionnelle préparé facilement dans le confort de notre maison.
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25 réflexions au sujet de “Salade de chou traditionnelle (style St-Hubert)”

  1. PFK avait une salade de chou crémeuse [sans carottes] – ils ne l’ont plus! Je l’aimais bien! Toutes les recettes recherchées pour cette salade me conduisent à leur salade traditionnelle [avec carottes] — avez-vous « le secret » de cette recette?

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  2. Ma question, n’est pas vraiment pour cette reette….
    Mais je cherche la recette de salade de chou de *PFK* (Poulet Frit Kentucky)…
    Ils ont changé dernièrement et ns ne l’aimons pas…. Je cherche, celle qui était toute verte…hachée très finement…
    Par hasard, vous n’auriez pas cela dans votre coffre aux trésors de recettes magnifiques….? ou me guider ou aller chercher…?

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  3. Ca goûte bcp trop l’ail comment faire pour atténuer ce goût,et la faites vous au robot parce que je trouve que c’est foireux un peu on dirait que les légumes dont râpées trop en petits morceaux!

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  4. Bonsoir,
    Je souhaiterais savoir qu’est ce que vous entendez par moutarde sèche.Je suis en France et je n’ai jamais entendu parler de ce produit. Votre blog est très intéressant, si l’on fait abstraction des commentaires fantasques et des noms d’oiseaux…
    Merci d’avance.

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  5. La vinaigrette est beaucoup plus sucrée que celle de St-Hubert, la prochaine fois, je mettrai 1 c. a thé de sucre, du sel et du poivre. Sinon, merci pour l’inspiration!

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  6. Bonjour!Moi jai 12 ans et jai trouvé que faire cela cétait tres facile.La salade de chou est vraiment vraiment vraiment délicieuse.Merci pour cette bonne recette.A plus lanus !!

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  7. La recette de salade de chou traditionelle est délicieuse tel quel. Je l’ai essayé aussi en remplaçant la moitier du choux par l’équivalent de jambon pour en faire une guedille choux et jambon. Je l’ai trouvé délicieux.
    Merci pour ces bonne recette!
    Jean

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