Cette semaine une petite spécialité du Lac St-Jean, facile à faire et agrémente votre cave à vin de façon exotique!

Ingrédients

  • 4 pintes de bleuets
  • 4 pintes d’eau
  • 4 lb de sucre
  • 1 tasse de mûres
  • 1 enveloppe de levure sèche

Instructions

  1. Mélanger tous ces ingrédients dans une jarre à Grès.
  2. Laisser fermenter pendant 30 jours.
  3. Brasser tous les jours.
  4. Siphonner dans des bouteilles stérilisées
  5. Boucher!

Laissez vieillir quelques mois dans de dégustez ce vin…

N’hésitez pas à visiter la Route des Vins en Estrie pour approfondir d’avantage votre expertise vinicole.

– Matt





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