Ingrédients :
- 1 oignon coupé en dés
- 2 carottes pelées et coupées en dés
- 1 branche de céleri coupée en dés
- 1 tasse (250 ml) de haricots verts, coupés
- 1 tasse (250 ml) de lentilles vertes
- 3 patates pelées et coupées en dés
- 8 tasses (2000 ml) de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe (15 ml) de cumin
- 1 cuillère à soupe (15 ml) d’origan
- 1 cuillère à thé (5 ml) de sel
Préparation :
- Mettre tous les ingrédients dans l’autocuiseur.
- Sceller le couvercle et cuire à pression élevée durant 15 minutes.
- Relâcher rapidement la pression, puis servir!
Cette recette est tellement simple. Vous n'avez qu'à tout mettre les ingrédients dans l'autocuiseur et hop, lui laisser faire le travail!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Si je n’ai pas d’autocuiseur, je suppose que je peux la faire dans un chaudron direct sur le feu ?
Oui, absolument! Tu peux faire la soupe dans un gros chaudron sur la cuisinière sans problème. Il suffit de faire revenir les légumes comme dans la recette, puis d’ajouter les autres ingrédients. Laisse mijoter à feu moyen-doux, en couvrant partiellement, jusqu’à ce que les lentilles soient tendres (environ 30 à 40 minutes). Brasse à l’occasion et ajuste la cuisson au besoin. C’est tout aussi bon!
Merci Louise 🙂
pour les lentilles est-ce des lentilles en bte ou des lentilles non cuites. Merci
J’utilise des lentilles sèches 🙂 merci