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Soupe gratinée à l’oignon dans la mijoteuse

Une recette facile de soupe à l'oignon gratinée dans la mijoteuse! (Miam)

Ingrédients :

  • 3 gros oignons blancs tranchés
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 8 tasses (2000 ml) de bouillon de bœuf
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 1/3 de tasse (85 ml) de vin blanc sec
  • 1 cuillère à thé de thym séché
  • 1 feuille de laurier
  • 8 morceaux de croûtons ou de pain français sec
  • 3/4 de tasse (190 ml) de fromage Gruyère râpé
  • 1/2 tasse (125 ml) de fromage Emmental râpée
  • 6 cuillères à soupe de fromage Parmesan râpé

Préparation :

  1. Dans une casserole, faites caraméliser les oignons avec le beurre et la cassonade à feu doux pendant environ 20 minutes.
  2. Ajouter à la mijoteuse avec tous les autres ingrédients, sauf le pain et les fromages.
  3. Faites cuire à LOW pendant 6 à 8 heures.
  4. Retirer de la mijoteuse et enlever la feuille de laurier.
  5. Verser dans des bols, ajouter les morceaux de pain et les fromages.
  6. Faites gratinés à broil pendant 2 à 3 minutes.

Si vous préférez une bonne soupe à l’oignon qui n’est pas dans la mijoteuse!


Une délicieuse soupe à l'oignon gratinée préparée dans la mijoteuse. C'est chaud, bon et réconfortant!
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4 réflexions au sujet de “Soupe gratinée à l’oignon dans la mijoteuse”

  1. Bonjour,

    Combien de portions donnent cette recette?
    Pouvons-nous congeler cette soupe? Si oui, combien de temps se conserve-telle au congélateur ?

    Merci pour vos merveilleuses recettes!

    Répondre
  2. Du parmesan dans la soupe à l’oignon ! Hérésie, le Lyonnais va vous faire monter au bucher et laver cet affront ! Vous aurez les yeux frottés avé des oignons pour cette faute de goût !

    Répondre

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