Ingrédients :
- 3 gros oignons blancs tranchés
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 8 tasses (2000 ml) de bouillon de bœuf
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 gousse d’ail émincée
- 1/3 de tasse (85 ml) de vin blanc sec
- 1 cuillère à thé de thym séché
- 1 feuille de laurier
- 8 morceaux de croûtons ou de pain français sec
- 3/4 de tasse (190 ml) de fromage Gruyère râpé
- 1/2 tasse (125 ml) de fromage Emmental râpée
- 6 cuillères à soupe de fromage Parmesan râpé
Préparation :
- Dans une casserole, faites caraméliser les oignons avec le beurre et la cassonade à feu doux pendant environ 20 minutes.
- Ajouter à la mijoteuse avec tous les autres ingrédients, sauf le pain et les fromages.
- Faites cuire à LOW pendant 6 à 8 heures.
- Retirer de la mijoteuse et enlever la feuille de laurier.
- Verser dans des bols, ajouter les morceaux de pain et les fromages.
- Faites gratinés à broil pendant 2 à 3 minutes.
Si vous préférez une bonne soupe à l’oignon qui n’est pas dans la mijoteuse!
Une délicieuse soupe à l'oignon gratinée préparée dans la mijoteuse. C'est chaud, bon et réconfortant!Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!
J’adore vos recettes
Merci Roger c’est gentil. Bonne semaine 🙂
C’est la meilleure recette de soupe à l’oignon que j’ai faite, Elle est parfaite et d’un très bon goût. A présent je prends toujours les recettes du cuistot,
C’est vraiment gentil Louise, merci! 🙂
Délicieux….facile à faire..à la mijoteuse j’adore ça.
Je vous la recommande. Merci !
Bonjour,
Combien de portions donnent cette recette?
Pouvons-nous congeler cette soupe? Si oui, combien de temps se conserve-telle au congélateur ?
Merci pour vos merveilleuses recettes!
8 portions ! C’est indiqué dans la barre noire sous la recette et oui ça se congèle 🙂
Merci!
Du parmesan dans la soupe à l’oignon ! Hérésie, le Lyonnais va vous faire monter au bucher et laver cet affront ! Vous aurez les yeux frottés avé des oignons pour cette faute de goût !
N’en mettez pas. Point final
Absolument délicieuse!