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Soupe au poulet et riz

La meilleure recette de soupe au poulet et riz (Très facile!)

Ingrédients :

  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 1 oignon jaune haché
  • 3 grosses carottes coupées en dés
  • 1 branche de céleri coupé en dés
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 1 cuillère à thé de persil séché
  • 1/2 cuillère à thé de thym séché
  • 1 cuillère à thé de sel
  • 1/8 de cuillère à thé de poivre
  • 5 tasses (1250 ml) de bouillon de poulet faible en sodium
  • 2 poitrines de poulet
  • 1 tasse (250 ml) de riz
  • 1 tasse (250 ml) de lait évaporé Carnation

Préparation :

  1. Dans un gros chaudron, faites chauffer l’huile à feu moyen élevé.
  2. Ajouter les oignons, carottes et céleri. Faites cuire pendant 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que les oignons soient dorés.
  3. Ajouter l’ail, le persil et le thym. Faites cuire pendant 1 minute.
  4. Ajouter le sel, poivre, bouillon, poulet et riz.
  5. Porter à ébullition, puis réduire, couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes en mélangeant de temps en temps.
  6. Retirer les poitrines de poulet, effilocher, puis remettre dans la soupe.
  7. Ajouter le lait évaporé. Mélanger.
  8. Faites chauffer quelques minutes.
  9. Servir!
  10. Se conserve bien au congélateur.
  1.  

Voici une recette de soupe qui est très savoureuse, nourrissante et très rapide à préparer :) Pour les repas pressés!
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source : https://www.spendwithpennies.com/chicken-rice-soup/
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14 réflexions au sujet de “Soupe au poulet et riz”

    • Non pas cuit, ça va s’effilocher mieux après… Toutefois, si vous avez du poulet déjà cuit qui traîne dans le frigo, vous avez juste à le mettre plus tard dans la recette 🙂

  1. D’habitude je fais ma soupe au poulet un peu comme vous, sauf que là lorsque j’ai vu que vous y mettiez du lait Carnation, je l’ai essayé et j’ai trouvé ça très bon, ça donne à la soupe un goût délicieux.
    Merci pour cette recette.

    Répondre
  2. Quel sorte ou marque de riz vous utilisez? J’adore la soupe riz et poulet mais je déteste un riz qui fleurit ou un riz qui a tout bu le bouillon le lendemain. Je ne sais pas si vous voyez l’image….

    Répondre

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