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Sorbet aux fraises

La meilleure recette de sorbet aux fraises maison!

Ingrédients :

  • 2 lb et demi (1.1 kg) de fraises entières
  • 1 tasse et demie (375 ml) de sucre
  • 1 tasse et 1/4 (315 ml) d’eau
  • 1/4 de tasse (65 ml) de jus de citron (environ 1 gros citron)
  • Une pincée de sel
  • Fraises tranchées pour la garniture
  • Feuilles de menthe

Préparation :

  1. Laver les fraises et laisser les sécher.
  2. Dans un chaudron de taille moyenne, à feu moyen, combinez l’eau et le sucre jusqu’à ce celui-ci soit dissous. Retirez du feu.
  3. Ajouter le jus de citron et le sel. Mélanger.
  4. Mélanger l’eau sucrée et les fraises dans un grand bol. Utilisez votre mélangeur à immersion et mélangez jusqu’à ce que la texture soit lisse.
  5. Passer le mélange au tamis. Refroidir au réfrigérateur.
  6. Transférer dans un contenant hermétique et congeler jusqu’à ce que ça soit ferme!

C'est une recette de dessert santé qui est vraiment délicieuse et très facile à faire :) La texture est parfaite...
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source : https://cookinglsl.com/homemade-strawberry-sorbet/
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15 réflexions au sujet de “Sorbet aux fraises”

  1. Bonjour,
    Est-ce qu’on pourrait prendre des fraises congelées ? et ajuster la quantité de liquide car une fois les fraises décongelées, il y aurait + de iquide..??

    merci

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