Ingrédients :
- 3 litres de bouillon de poulet
- 1 tasse (250 ml) de pâtes (macaroni, alphabits, etc.)
- 3 carottes pelées et coupées en dés
- 1 branche de céleri
- 1 oignon coupé finement
- 1 gousse d’ail haché
- 2 tasses (500 ml) de dinde ou de poulet désossé et déjà cuit
- Des herbes salées
- Thym frais
- Piment fort (optionnel)
Préparation :
- Dans un grand chaudron, verser le bouillon de poulet et porter à ébullition. Baisser à feu doux.
- Ajouter les carottes, oignons, céleris et les herbes. Faites mijoter pendant une dizaine de minutes.
- Ajouter les pâtes et 3 minutes plus tard ajouter la volaille.
- Au bout de 5 minutes, rectifier votre assaisonnement et servir.
- Se congèle très bien et se manger comme soupe-repas.
Par chez nous, on appelle ça une soupe touski (tout ce qui reste)... Au lieu de regarder votre dinde (ou votre poulet) se perdre au frigo en espérant que quelqu'un la mange, préparez une délicieuse soupe que vous pourrez faire congeler. C'est simple et économique :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Très bonne soupe et facile a faire , merci Chef.
J’adore toutes vos recettes.
Pour la congélation, je mets la soupe dans des pots massons? Je décongèle ensuitea u frigo?
Je ne savais pas qu’on pouvait congeler de la souper aux nouilles.
Dans des pots Masson ça fait, mais il faut faire attention pour pas trop les remplir et qu’à cassent 🙂
Merci
un vrai delice merci
Pas d’herbes salées, je remplace par quoi ?
Des herbes et du sel 😉 Ou juste du sel.
OK c’est ce que j´ai fait.
Toujours bon une bonne soupe chaude par temps froid.
Ajouter le céleri et l’oignon en même temps que les carottes?
Oui. Je corrige.