Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 tasse (250 ml) de lait
- 1 tasse et demie (375 ml) de fromage cheddar jaune
- une pincée de sel
- une pincée de poudre de chili
Préparation :
- Dans un petit chaudron, faites fondre le beurre avec la farine. Bien mélanger.
- Ajouter le lait. Augmenter le feu à moyen élevé et porter le lait à ébullition. Cela fera épaissir le mélange. Lorsque le mélange commence à coller, fermer le feu.
- Ajouter le fromage et bien brasser jusqu’à ce qu’il soit totalement fondu. (Si la chaleur du mélange n’est pas suffisante pour faire fondre le fromage, mettre à feu doux.)
- Ajouter une pincée de sel et de poudre de chili.
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Sa manque de goût
J’ai peut-être pas utilisé un fromage assez fort
J’ai prit un cheddar moyen
Dommage l’idée est bonne et c’était facile à faire
Est-ce que ça doit se servir chaud?
Je préfère servi chaud, mais ça reste quand même assez malléable pour dipper et très bon lorsque c’est froid.
Merci !
Bonjour je pense qu’il y a un souci dans les dosages 40 g fromage pour 25cl de lait, ça n’a que le goût de béchamel, je pense qu’il faut au moins 3 fois moins de lait. En tout cas flop chez moi…
Je comprends pas où tu prends ton 40g de fromage…
Peux t’on aussi avec des pâtes (macaroni)
Tu peux en faire ce que tu veux, mais voici mes recettes de Mac & Cheese… peut-être que tu trouveras une recette qui t’intéresse, j’en ai plusieurs 🙂
Merci.
Salut est-ce que ont peux utiliser cette sauce aux formage pour donner un certain goût dont le recette de grissin
Oui pourquoi pas 🙂
Très bon mais seul bémol la recette est au moins pour 8 personnes
pourrais t’ont mettre de velveeta a la place du fromage merci a l,avance
Oui ça me semble une bonne idée, mais j’ai pas essayé. Vous nous en donnerez des nouvelles 🙂
Bonjour super bonne mais jaifait quelques petits changements jai pris 2 tasses de fromag rape marbre et pour le gout plus fromage jai ajout4er une enveloppe de poudre a kraft dinner et melanger avec le tout et cetait divin! Meme mopn chat a adorer!
Merci beaucoup pour votre recette juste pour goutter à la maison le jour week end ça sent bon! oa hum hum
bonjour ; peut-on remplacer le lait par de la crème , histoire de mettre moins de farine pour l’onctuosité
merci pour vos bonne recettes josie
Vous pouvez essayer, donnez nous en des nouvelles 🙂
je n’y manquerai pas
merci
JOSIE
Peux ton le conserver quelques jours?
Oui, mais c’est possible que vous ayez à la réchauffer un peu selon la texture désirée 🙂
Bonne journée!
Bonjour !
Est ce que la recette pourrait fonctionner dans une fontaine ? Merci 🙂
Une fontaine? Je pense que ça collerait assez vite, mais peut-être que je comprends juste mal le type de fontaine que tu parles.
Comme les fontaines de chocolat mais au fromage.
Miam !
Moi j ajouterais, cheddar jalapeno avec un peu de salsa au travers
Bonne idée Isabelle 🙂
Bonsoir , peut être est ce du au cheddar jaune choisi, mais je m’attendais vraiment a gouter le fromage fondu des tacos, mais là façon crème qui reste un peu liquide. Alors niveau texture c etait top, extra, ça durcissait pas trop vite, c’était bien. Mais au gout, il manquait ce peps, peut être un meilleur cheddar aurait changé la donne ? ou du monterey Jack ?
Très bon commentaire… Oui le fromage va jouer. Tu peux essayer avec du Monterrey Jack ou du cheddar vieilli.
Tu peux ajouter quelques épices piquantes également.
Merci beaucoup pour votre recette. Après avoir échoué à cause de la première recette mise en avant par Google, la votre a réussi à rattraper la catastrophe.