Recette facile de sauce BBQ à l'érable et au bourbon!

 

Ingrédients :

  • 1 tasse (250 ml) de ketchup
  • 1/4 de tasse (65 ml) de bourbon
  • 1/4 de tasse (65 ml) de sirop d’érable
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pommes
  • 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
  • 1 cuillère à soupe et demie de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 2 cuillères à thé de poudre d’oignon
  • 2 cuillères à thé de poudre d’ail
  • 1/4 de cuillère à thé de poivre noir
  • 1 cuillère à thé de sauce Tabasco

Préparation :

  1. Mélangez tous les ingrédients dans un chaudron et faites chauffer à feu moyen.
  2. Porter à ébullition, puis réduire et laissez mijoter pendant 35 à 40 minutes jusqu’à épaississement.
  3. Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur.


Une sauce absolument parfaite avec un excellent mélange de sucré et de piquant! À essayer 🙂