Ingrédients :
Poulet :
- 1 lb et demi de poitrines de poulet sans la peau
- 2 cuillères à soupe d’eau
- 1 cuillère à thé de sel
- 1/2 cuillère à thé de poudre d’ail
- 1/8 de cuillère à thé de poivre
Sauce :
- 1 tasse et 1/4 de yogourt grec
- 1/2 tasse (125 ml) de Parmesan
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe et demie de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pommes
- 1 cuillère à soupe de sauce soja faible en sodium
- 1/2 cuillère à thé de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à thé de sel
- une pincée de poivre
Pour servir :
- 1/3 de tasse (85 ml) de persil
- 1/4 de tasse (65 ml) de Parmesan
- Pains
- Laitue romaine
Préparation :
- Mettre le poulet et l’eau dans la mijoteuse.
- Saupoudrer les épices.
- Au total, faites cuire à HIGH pendant 4 heures ou à LOW pendant 6 heures.
30 minutes avant la fin de la cuisson :
- Effilochez le poulet avec deux fourchettes et laissez dans la mijoteuse.
- Mélanger tous les ingrédients de la sauce ensemble et ajouter dans la mijoteuse
Pour servir :
- Transférer le poulet effiloché avec la sauce dans un bol. Ajouter le persil et 1/4 de tasse de Parmesan.
- Servir dans des pains à sandwich avec de la laitue!
Le mélange de poulet à la sauce César est vraiment trop bon. Vous pouvez le manger comme ça sur des craquelins ou bien dans un bon sandwich qui va vous sortir de votre routine!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
pour la cuisson du poulet 2 cuillère a soupe d’eau dans la mijoteuse est suffisant pour faire cuire 1 lb et demi de poulet
combien de temps que sa se garde au frigo
3 à 5 jours je dirais ! Merci 🙂
Bonjour Chef! Si je fais la première partie de votre recette avec 1 lbs 1/2 de différents morceaux de poulet déjà cuits, mettons 1 hr à HI et que je le met dans votre sauce 1/2 hr….de plus…ça risque de marcher ou pas? merci pour vos recettes simples et faciles….passer de belles Fêtes!…bisous!
Ça pourrait marcher, mais si c’est déjà cuit, allez y à LOW. Au fond, tu veux juste réchauffer et l’effilocher avec la sauce.
Très alléchant, mais je ne suis pas sûr de comprendre les étapes.
Ce que j’ai compris dans la recette c’est:
Faire cuire pendant 4 heures…
Effilochez et laisser dans la mijoteuse.
– Rendu là ça va
Mélanger les ingrédients de la sauce.
AJOUTER 30 MINUTES AVANT LA FIN ?
-Après 4 ou 6 heures, le poulet est cuit ou pas? Est-ce qu’on continue la cuisson après l’avoir effilocher?
Je ne suis même pas sur de m’être bien exprimé…
Merci pour les précisions, Bisou
Bonjour Marielle,
Après 4 à 6 heures, c’est cuit! J’ai modifié la recette, c’est vrai que ce n’était pas très clair… J’espère que c’est mieux là.
Merci et bonne journée 🙂
Merci pour les précisions.
Bonjour, on met la sauce 1/2 avant la fin de cuisson. C’est après que l’on effiloche le poulet?? Merci
Bonjour Lynda,
On effiloche à l’étape 4!
Merci et bonne fin de semaine 🙂