Salsa au piment chipotle

Ingrédients :

• 1 tasse et 3/4 (440 ml) de tomates séchées
• 1/2 tasse (125 ml) d’oignon jaune haché
• 2 gousses d’ail émincées
• 1/2 piment jalapeño, haché
• 2 piments chipotle + 1 cuillère à thé de la sauce adobo
• Sel et poivre
• 1/2 tasse (125 ml) de coriandre fraîche
• Le jus d’une lime

Préparation :

1. Ajouter tous les ingrédients dans votre mélangeur et activer jusqu’à homogénéité.
2. Rectifier l’assaisonnement de sel et de poivre. Ajouter un autre piment si vous voulez que ça soit plus épicé!
3. Retirer du mélangeur et réfrigérer avant usage.