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Salade de riz brun et de pommes

Une recette santé de salade de riz brun et de pommes!

Ingrédients :

  • 6 tasses de riz brun (cuit)
  • 2 pommes Granny Smith, sans le coeur et coupé en petits morceaux
  • 2 poivrons rouge, coupés en dés
  • 3 échalotes coupés finement
  • 1/4 de tasse (65 ml) de persil frais
  • Le jus d’un gros citron
  • 5 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 1/4 de tasse (65 ml) d’huile végétale
  • Sel et poivre du moulin

Préparation :

  1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.
  2. Bien mélanger.
  3. Servir frais.
  4. Se conserve au réfrigérateur.
 
 

C'est une recette super simple et délicieuse qui vous donnera un boost d'énergie incroyable! À essayer, votre corps vous remerciera :)
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source : http://breadboozebacon.com/brown-rice-apple-salad/
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