Ingrédients :
- 2 tasses (500 ml) de lait 1%
- 1/4 de tasse (65 ml) de sucre
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1/2 cuillère à thé de zeste de citron (optionnel)
- 2 cuillères à thé de vanille
- 1 lb de fraises fraîches, en quartier
- 1 tasse (250 ml) de bleuets
- 1 tasse (250 ml) de mûres
- 1 tasse (250 ml) de mandarines
- 3 kiwis tranchés
- 2 tasses (500 ml) de morceaux d’ananas
- 1 tasse (250 ml) de raisins rouges
Préparation :
- Dans un petit chaudron, fouettez le lait, le sucre et la fécule de maïs. Faire cuire à feu moyen, en fouettant fréquemment, jusqu’à ce que ça épaississe (environ 8 à 10 minutes).
- Ajouter le zeste de citron et l’extrait de vanille. Retirer du feu et laissez refroidir.
- Dans un grand bol, combinez tous les fruits ensemble. Verser la vinaigrette. Mélanger.
- Servir!
Cette salade de fruits est absolument délicieuse et rafraîchissante avec une onctueuse vinaigrette à la vanille... C’est très facile à faire et vous pouvez mettre les fruits de votre choix!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Est-il obligatoire que ce soit du lait 1%? Peut-on faire la recette avec d’autre sorte de lait(avoine)? Merci!
Tu peux tout à fait utiliser un autre type de lait, comme du lait d’avoine, pour cette recette! Le goût va changer un petit peu, mais ça va fonctionner pareil. Le lait 1% est juste une suggestion, alors adapte selon ce que t’as sous la main ou ce que tu préfères.
Merci Nathalie! Bon dimanche 🙂
Bonjour chef
Combien de temps se conserve la vinaigrette au frigo? Et combien de temps à l’avance vous y intégrez la vinaigrette dans les fruits?
merci
La vinaigrette à la vanille se conserve facilement 4 à 5 jours au frigo dans un contenant hermétique. Pour la salade de fruits, c’est mieux de mettre la vinaigrette juste avant de servir ou maximum 1 à 2 heures d’avance, comme ça les fruits restent bien frais et ne deviennent pas trop mous.
Merci Lyou et bonne semaine 🙂
bonjour,
j’aime bien vos recettes mais je m’étonne de votre dénomination « vinaigrette » n’est-ce pas réservé pour des sauces contenant du vinaigre (étymologie) ? pourquoi ne pas appeler cela une crème à la vanille ?
ca serait plus appétissant
cordialement
Michèle
C’est pas faux.
Merci de ton commentaire.
on peut rajouter éventuellement de la menthe chocolatée émincée
Bonjour
Merci pour toute c’est belle recette moi j’aimerais savoir pour cette salade de fruit
est ce que je met la vinaigrette dans les fruits même si c’est pour le lendemain.
Merci beaucoup
Suzie
J’attendrais au lendemain.
Merci Suzie et bonne fin de semaine 🙂
De l’apprenti Cuisto,
Hier soir, j’ai fait la recette selon ma compréhension, le résultat n’était vraiment pas selon mes attentes, moi qui a voulu surprendre ma conjointe.
Étant un apprenti cuisto, ce soir j’ai refait la même recette avec les mêmes ingrédients. WoW le goût de cette vinaigrette à la vanille avec un abondance de fruit. Délectable
Je vais la refaire et la mettre sur mes pains dorés et crêpes.
Encore un gros merci de nous partager tes nombreuses recettes. Tu facilites mon apprentissage culinaire. 2/2
Cette recette est simple mais plus que parfaite ! Merci Chef
Merci Helene 🙂
J’utilise beaucoup votre site pour faire les recettes, continuez votre bon travail.
Merci beaucoup Denis, c’est gentil🙂
Bonjour. Elle a l’air tellement bonne. Comme je vis seule, je voudrais savoir combien de jours cette salade se conserve au réfrigérateur Merci
2 ou 3 jours peut-être. Vous allez le voir quand vos fruits seront moins beaux.
Est-ce qu’on pourrait rajouter du cacao par hasard ?
Oui, vous pourriez ajouter un peu de cacao au goût dans la vinaigrette et à mon avis, ce serait très bon.
Bonne idée et ça serait gentil de venir nous faire part de vos résultats ! 🙂
Peut on la faire à l’avance?
Quelques heures d’avance oui. Conserver au réfrigérateur.
Dessert super frais et invités très satisfaits,ils ont adorés,avec petites piroulines.