Salade de fraises, basilic et fromage de chèvre

Ingrédients :

• 1 lb (453 g) de fraises fraîches, coupées en dés
• 1 ou 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable
• 1/2 de tasse (125 ml) de fromage de chèvre émietté
• 1/4 de tasse (65 ml) de basilic frais haché
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• Sel et poivre (au goût)

Préparation :

1. Mettre les fraises dans un bol à salade. Ajouter le miel ou le sirop d’érable.
2. Ajouter du fromage de chèvre, puis le basilic.
3. Saupoudrer d’huile et de vinaigre.
4. Assaisonner de sel et de poivre.
5. Conserver au réfrigérateur.