Ingrédients :
- 1 lb (453 g) de fèves vertes avec les extrémités coupées
- 1 tasse (250 ml) de tomates cerises coupées en deux
- 1/4 de tasse (65 ml) d’oignon rouge hachée
- 1/4 de tasse (65 ml) de fromage de chèvre
Vinaigrette :
- 1 gousse d’ail émincée
- 1/4 de tasse (65 ml) d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à thé de persil
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 1/4 de cuillère à thé de poivre
Préparation :
- Remplir un chaudron au 2/3 d’eau. Porter à ébullition. Pendant ce temps, remplir un bol de glace et d’eau.
- Ajouter les fèves et faire bouillir pendant 2 minutes. Transférer immédiatement dans la glace. Mettre de côté.
- Dans une petite bouteille, combiner tous les ingrédients de la vinaigrette.
- Dans votre assiette de service, assembler votre salade avec les fèves, les tomates, les oignons et le fromage.
- Ajouter la vinaigrette.
- Servir.
Vous avez encore plein de délicieuses fèves au jardin? Voici une recette santé et nourrissante que vous allez adorer!Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Je voudrais avoir des recettes faites à la mijoteuse SVP
je trouve cela plus facile encore que toutes les autres
Merci et au plaisir de lire vos recettes Monic
Bien sûr, j’en ai tout plein : https://chefcuisto.com/cuisine/mets-principaux/mijoteuse/
Bonne journée!