Ramen au boeuf et brocoli
- La délicieuse recette facile de Ramen au boeuf et brocoli!
Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe d’huile, divisée
- 1 lb (453 g) de steak de flanc, tranché finement contre le grain
- 1 cuillère à soupe de sauce soja faible en sodium
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 3 tasses de brocoli
- 4 gousses d’ail émincées
- 3 paquets de nouilles Ramen sans les assaisonnements
Sauce :
- 1/4 de tasse (65 ml) d’eau
- 3/4 de tasse (190 ml) de bouillon de bœuf
- 1 cuillère à soupe de gingembre émincée
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 6 cuillères à soupe de sauce aux huîtres
- 6 cuillères à soupe de sauce soja (faible en sodium)
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 1 cuillère à thé de Sriracha
- Graines de sésame
Préparation :
- Ajouter le steak, 1 cuillère à soupe de sauce soja et une cuillère à soupe de vinaigre de riz dans un bol de taille moyenne. Laissez mariner pour au moins 1 heure ou toute la nuit.
- Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un bol.
- Faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet. Mettre de côté.
- Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile dans une casserole. Ajouter le brocoli et faire sauter à feu moyen jusqu’à ce que ça soit tendre. Retirer le brocoli et mettre de côté.
- Ajouter le restant de l’huile.
- Ajouter le bœuf et faire sauté pour 1 à 2 minutes. Ajouter l’ail.
- Ajouter le brocoli et la sauce. Mélangez et laissez mijoter pendant 1 à 2 minutes.
- Ajouter les nouilles. Mélanger.
- Servir et garnir de graines de sésame!
source :
https://chefsavvy.com/beef-and-broccoli-ramen/
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bonjour Chef
j adore vos recette mais souvent je m’inspire sans faire a la lettre!
3 paquets de nouilles Ramen sans les assaisonnements 4 personnes c’est combien ?
3 fois 125 gr ?
merci de me dire c’est une recette de ramen sans poids
C’est 85 g un paquet de nouilles Ramen.