Ingrédients (pour 4 portions) :
- 6 grosses pommes de terre, pelées et coupées en frites.
- 675 g de fromage en grain.
- Faites votre sauce à poutine maison ou une canne de sauce à poutine ou BBQ
- huile de canola
- sel
Préparation :
- Faites tremper les pommes de terre dans l’eau pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, préparez notre fabuleuse sauce à poutine maison
- Préchauffer l’huile de la friteuse à 325°.
- Égoutter et laver les pommes de terre et mettre dans la friteuse pendant environ 2 minutes.
- Déplacer les frites dans un panier ou sur une grille et laissez les frites devenir tiède.
- Augmenter la température de la friteuse à 350°
- Faire cuire les frites pendant un autre 3 à 4 minutes.
- Égouttez les frites.
- Mettez les frites dans les quatre bols, garnir de fromage et étendre de la sauce chaude.
Si vous n’avez pas de friteuse, essayer avec nos frites de la Nouvelle-Orléans sans friteuse (moins le parmesan).
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Une bonne poutine maison, avec une fabuleuse sauce maison et du fromage qui fait kwick-kwick. Bon appétit :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Cette recette est la meilleure que j’ai mangé à date. Ici au Mexique c’est difficile de trouver du fromage qui fait quich mais on s’arrange avec le mozzarella. ♥️
Simple et rapide comme on aime !!!! Sauce brune passe partout, je l’utilise avec ma poutine, hot chicken, hot hamburger ou autre plat qui demande une sauce brune d’accompagnement. Merci chef pour cette belle recette 😉
Merci Chantal 🙂
MERCI pour cette délicieuse recette! je me suis régalée, et ça m’a permis de passer une de mes meilleures soirées de confinement 🙂 et je confirme que le cheddar est une excellente idée pour remplacer le fromage en grains! vraiment contente d’avoir trouvé, grâce à vous, une solution pour amener un peu de Québec dans mon assiette 🙂
🙂 Merci Lucie!
Bonsoir, je voudrais essayer ce plat en Belgique, ou trouver ce fromage en grain qui fait kwik-kwik lool ou bien que mettre comme fromage en remplacement ?? merci d’avance
Avec du fromage mozzarella. Moi j aime bien le fromage en grains…mais si j’ai du mozzarella je vais utiliser une râpe à frômage. Soit pour qu’il soiten morceux ou râpper en fines lanière aussi et cela permet au fromage mozz de fondre plus vite aussi. Cela ne fera pas de kwish kwish mais il sera fondu er très délicieux j’en mangerais immédiatement.
Le fromage cheddar râpé peut aussi faire l’affaire, c’est très bon.
Bonsoir,
si vous voulez j’ai ce lien ou je prends moi même le fromage, c’est vraiment comme au Québec (pour l’avoir mangé des 2 côtés de l’atlantique), j’ai regardé il livre en Belgique.
https://lapoutine.fr/content/1-livraison
si ça peut vous aider !!
Bonsoir j ai fait avec le fromage à raclette et c est excellent
De la d un québécois
Bonne poutine