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Poulet grillé style Tex-Mex sur le BBQ

La recette facile de poulet grillé style Tex-Mex sur le BBQ!

 Ingrédients :

  • 4 poitrines de poulet
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Le jus d’une lime
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili
  • 2 cuillères à soupe de sel d’oignon
  • 1 cuillère à thé de paprika
  • 1 cuillère à thé de cumin
  • 1 cuillère à thé d’origan séché
  • 1/2 cuillère a thé de poudre d’ail
  • 1/4 de cuillère à thé de flocons de piments de cayenne
  • Sel et poivre du moulin
  • 2 cuillères à soupe de cassonade

Préparation :

  1. Mettre vos poitrines de poulet dans un grand sac ziplock.
  2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Bien mélanger.
  3. Ajouter sur les poitrines de poulet dans le sac ziplock. Bien brasser. Réfrigérer pendant au moins 1 heure.
  4. Faites préchauffer votre BBQ à feu moyen (environ 425 °F/220 °C).
  5. Faites griller vos poitrines de poulet pendant 8 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que la cuisson soit parfaite.

Préparez-vous cette délicieuse recette de poitrines de poulet avec une marinade Tex Mex maison super facile à faire...
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10 réflexions au sujet de “Poulet grillé style Tex-Mex sur le BBQ”

  1. J’ai fait cette recette ce soir, c’est un pur délice. Je n’avais pas de jus de lime alors j’ai mis du jus de citron. J’ai fait cuire au four à 425°, dix minutes chaque côté. J’ai ensuite mis à broil pour une belle coloration.
    Servi sur salade cesar et patates grecques. On en veut encore mais tout mangé. Merci pour cette super recette.

    Répondre
  2. Bonjour tout le monde,

    Mon cher Chef j’ai une question qui me chicote tout le temps!
    Quand on veux faire le double de la recette est-ce qu’il vaut mieux faire deux fois la recette séparé ou on a juste a doublé les ingrédients

    Personne a la même réponse a ce sujet??

    En attente de votre réponse!!

    Encore une fois Bravo pour vos recette!

    Gros merci!!
    Denis Bélanger 🙂

    Répondre
    • Bonjour Denis,

      Ça va dépendre des recettes… Pour les pâtisseries où tu attends une réaction chimique, je suggère de faire deux fois la recette. Si en doublant, tu te ramasses à « empiler » pendant la cuisson, je suggère de faire deux fois la recette.

      Dans ce cas-ci, double, triple, quadruple mon ami… pas de souci et c’est le cas pour la plupart des recettes aussi.

      Bonne fin de semaine.

  3. Excellente recette de marinade,le poulet est le plus tendre et le plus juteux que j’ai mangé depuis longtemps en plus c’est très goûteux mais épicé juste assez .je l’ai fait au four à convention à 425 F 15 min.de chaque côté.

    Répondre
  4. Bonjour Chef,

    le poulet était très bon et très tendre, par contre ma marinade était comme une pâte, est-ce que ça devait être comme cela? Sinon, peut-être que ma lime était trop petite…pouvez-vous ajouter une quantité de liquide pour la lime?

    merci de vos bonnes recettes, toujours un plaisir de les faire et surtout de les déguster.
    Chantal

    Répondre
  5. Délicieux, à faire et refaire. Le poulet est goûteux et tendre.
    Merci Chef Cuisto.

    Gigi, j’ai fait une poitrine de plus pour essayer sur un pita, merci à Toi:)

    Répondre

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