Poulet grillé style Tex-Mex sur le BBQ

 Ingrédients :

• 4 poitrines de poulet
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Le jus d’une lime
• 1 cuillère à soupe de poudre de chili
• 2 cuillères à soupe de sel d’oignon
• 1 cuillère à thé de paprika
• 1 cuillère à thé de cumin
• 1 cuillère à thé d’origan séché
• 1/2 cuillère a thé de poudre d’ail
• 1/4 de cuillère à thé de flocons de piments de cayenne
• Sel et poivre du moulin
• 2 cuillères à soupe de cassonade

Préparation :

1. Mettre vos poitrines de poulet dans un grand sac ziplock.
2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Bien mélanger.
3. Ajouter sur les poitrines de poulet dans le sac ziplock. Bien brasser. Réfrigérer pendant au moins 1 heure.
4. Faites préchauffer votre BBQ à feu moyen (environ 425 °F/220 °C).
5. Faites griller vos poitrines de poulet pendant 8 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que la cuisson soit parfaite.