Ingrédients :
Poulet :
- 1 lb et demi (0.68 kg) de poitrines de poulet coupé en lanières
- 1/2 tasse (125 ml) de farine
- 1 cuillère à thé et demie de poudre d’ail
- 2 cuillères à thé de sel
- 1/2 cuillères à thé de poivre
- 2 gros œufs
- 5 tasses et demie de Corn flakes écrasés
- 1 cuillère à soupe de persil séché
- Huile d’olive
Sauce miel et moutarde :
- 1/2 tasse (125 ml) de yogourt Grec
- 2 cuillères à soupe et demie de miel
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe et demie de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe et demie de moutarde jaune
- 1 cuillère à thé et demie de jus de citron
- Sel (au goût)
Préparation :
- Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin.
- Dans un bol, mélanger, la farine, la poudre d’ail, le sel et le poivre.
- Dans un autre bol, fouettez les œufs.
- Dans un autre bol, ajouter les Corn Flakes écrasés avec le persil.
- Trempez chaque morceau de poulet dans le mélange de farine, puis le mélange d’œufs puis le mélange de Corn Flakes. Transférer sur la plaque à cuisson.
- Badigeonner d’un peu d’huile.
- Faites cuire pendant 15 à 20 minutes en retournant à la mi-cuisson.
Pour la sauce :
- Mélanger tous les ingrédients ensemble.
C'est une recette de poulet très croustillant avec une fabuleuse sauce crémeuse au miel et moutarde...Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Peut-on remplacer les Corn Flake par du Panko ?
Bonne idée, tu m’en donneras des nouvelles!
Merci Jocelyne 🙂
je voudrais savoir si je peux faire la recette et les congeler après
C’est sur que congeler / décongeler, tu vas perdre l’aspect croustillant un peu…
Sinon, ça va être bon quand même.
Merci Monique 🙂
C’est le meilleur poulet croustillant cuit au four que j’ai fait et mangé!!!!!
Merci Jasmine 🙂
Merci pour les recette elle sont super cool.
Merci Lison 🙂
Super
Encore une fois une excellente recette plus long a faire que les congeler de l epicerie mais tellement bon