Ingrédients :
- 1 tasse (250 grammes) de poitrines de poulet coupées en morceaux
- Huile pour la friture
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail émincée
- Graines de sésame
Pâte à frire :
- 1/2 tasse (125 ml) de farine
- 1/4 de tasse (65 ml) de fécule de maïs
- 1 blanc d’œuf
- 1/3 de tasse (80 ml) d’eau froide
- 1 cuillère à soupe d’huile
- Une pincée de sel
Sauce :
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz (ou vinaigre de cidre de pommes)
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à thé de fécule de maïs
- 1/3 de tasse (80 ml) d’eau
Préparation :
- Mélanger tous les ingrédients de la sauce jusqu’à ce que ça soit bien mélangé. Mettre de côté.
- Mélanger tous les ingrédients de la pâte à frire dans un bol et bien mélanger. Trempez les morceaux de poulet dans le mélange.
- Faites chauffer l’huile de votre friteuse à 350 °F (175 °C) ou l’huile d’un chaudron.
- Trempez les morceaux de poulet dans l’huile et faites frire jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Égouttez avec des papiers essuie-tout.
- Dans une casserole, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajoutez l’ail et faites frire.
- Ajouter la sauce et aussitôt que celle-ci commence à épaissir, ajouter le poulet.
- Servir et garnir de graines de sésame.
- Servir avec du riz et des légumes.
Préparez-vous cette délicieuse recette de poulet frit aux graines de sésame avec une sauce très goûteuse :)Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!
toujours super vos recettes Chef, le « sucré salé » excellent
Merci 🙂
Excellente recette et facile à faire