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Poulet au sésame

La délicieuse et facile recette de poulet au sésame avec une bonne petite sauce!

Ingrédients :

  • 1 tasse (250 grammes) de poitrines de poulet coupées en morceaux
  • Huile pour la friture
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail émincée
  • Graines de sésame

Pâte à frire :

  • 1/2 tasse (125 ml) de farine
  • 1/4 de tasse (65 ml) de fécule de maïs
  • 1 blanc d’œuf
  • 1/3 de tasse (80 ml) d’eau froide
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • Une pincée de sel

Sauce :

  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz (ou vinaigre de cidre de pommes)
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à thé de fécule de maïs
  • 1/3 de tasse (80 ml) d’eau

Préparation :

  1. Mélanger tous les ingrédients de la sauce jusqu’à ce que ça soit bien mélangé. Mettre de côté.
  2. Mélanger tous les ingrédients de la pâte à frire dans un bol et bien mélanger. Trempez les morceaux de poulet dans le mélange.
  3. Faites chauffer l’huile de votre friteuse à 350 °F (175 °C) ou l’huile d’un chaudron.
  4. Trempez les morceaux de poulet dans l’huile et faites frire jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Égouttez avec des papiers essuie-tout.
  5. Dans une casserole, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajoutez l’ail et faites frire.
  6. Ajouter la sauce et aussitôt que celle-ci commence à épaissir, ajouter le poulet.
  7. Servir et garnir de graines de sésame.
  8. Servir avec du riz et des légumes.

 


Préparez-vous cette délicieuse recette de poulet frit aux graines de sésame avec une sauce très goûteuse :)
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source : http://rasamalaysia.com/sesame-chicken/2/

9 réflexions au sujet de “Poulet au sésame”

  1. Bonsoir est-ce qu’ont peux remplacer le vinaigre de riz ou vinaigre de cidre par du vinaigre blanc???

    Merci! Bien hâte d’essayer cette recette…..

    Répondre
  2. J’ai doublé la recette et ma petite famille a beaucoup apprécié.
    Chef Cuistot vous êtes fabuleux. Tout vos recettes sont faciles à exécuter et sont toujours succulentes.
    Vous m’avez amené à un autre niveau culinaire.
    Merci beaucoup.

    Répondre

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