Ingrédients :
- 1 tasse (250 grammes) de poitrines de poulet coupées en morceaux
- Huile pour la friture
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail émincée
- Graines de sésame
Pâte à frire :
- 1/2 tasse (125 ml) de farine
- 1/4 de tasse (65 ml) de fécule de maïs
- 1 blanc d’œuf
- 1/3 de tasse (80 ml) d’eau froide
- 1 cuillère à soupe d’huile
- Une pincée de sel
Sauce :
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz (ou vinaigre de cidre de pommes)
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à thé de fécule de maïs
- 1/3 de tasse (80 ml) d’eau
Préparation :
- Mélanger tous les ingrédients de la sauce jusqu’à ce que ça soit bien mélangé. Mettre de côté.
- Mélanger tous les ingrédients de la pâte à frire dans un bol et bien mélanger. Trempez les morceaux de poulet dans le mélange.
- Faites chauffer l’huile de votre friteuse à 350 °F (175 °C) ou l’huile d’un chaudron.
- Trempez les morceaux de poulet dans l’huile et faites frire jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Égouttez avec des papiers essuie-tout.
- Dans une casserole, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajoutez l’ail et faites frire.
- Ajouter la sauce et aussitôt que celle-ci commence à épaissir, ajouter le poulet.
- Servir et garnir de graines de sésame.
- Servir avec du riz et des légumes.
Préparez-vous cette délicieuse recette de poulet frit aux graines de sésame avec une sauce très goûteuse :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Tellement bon, simple et rapide à faire. J’ai juste mis un peu plus d’ail et finaliser avec des oignons verts coupé en rondelles fines.
Merci pour ces belles recettes, j’en fais au moins ne par semaine!
Merci Louise. C’est gentil.
Bonne soirée 🙂
Bonsoir est-ce qu’ont peux remplacer le vinaigre de riz ou vinaigre de cidre par du vinaigre blanc???
Merci! Bien hâte d’essayer cette recette…..
Je pense pas que ça va être aussi bon, mais vous pouvez essayez…
J’ai doublé la recette et ma petite famille a beaucoup apprécié.
Chef Cuistot vous êtes fabuleux. Tout vos recettes sont faciles à exécuter et sont toujours succulentes.
Vous m’avez amené à un autre niveau culinaire.
Merci beaucoup.
Merci beaucoup Lynda c’est gentil 🙂 bonne journée.
Délicieux ! Heureusement que j’ai doublé la recette 🙂 Une recette à refaire, merci !
J’ai oublié de dire que je n’ai par contre pas doublé l’huile 🙂
toujours super vos recettes Chef, le « sucré salé » excellent
Merci 🙂
Excellente recette et facile à faire